版納眾多奇異的植物中,香料植物獨樹一幟。香莢蘭是一種多年生植物,是在食品工業中珍貴的天然高級力口香原料,在世界上享有“食品香料之王”的美稱,經加工后,可不經調香而直接加香利用。依蘭香屬蕃茄枝科的高大喬木,其花油是名貴的化妝品香料,被譽為“花中之王”。香茅草是生長在熱帶地區的多年生草本植物,莖和葉都可以提取香料,可用于香水,亦可用于食品。
