黑山羊是大關(guān)縣優(yōu)良品種，全身黑色，經(jīng)多年飼養(yǎng)、培育，已形成抗病力和適應(yīng)性強(qiáng)，在高低海拔地區(qū)均能生長(zhǎng)，繁殖能力強(qiáng)，產(chǎn)羔多，初產(chǎn)母羊產(chǎn)羔1只均多，經(jīng)產(chǎn)母羊一般每胎產(chǎn)羔2只，多則達(dá)4只。肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳，皮質(zhì)細(xì)致緊密。其個(gè)體生產(chǎn)性能為：周歲一級(jí)羊體重36－38公斤，胸圍72－76厘米，體長(zhǎng)61－64厘米，體高67－69厘米。初生個(gè)體重1.5－3公斤，斷奶體重10－13公斤。2歲以上成年羊體重達(dá)52－55公斤。
