菩提子花——傳說是諸神獻給維納斯的禮物

菩提子花是治療感冒、傷風及鼻黏膜炎的良藥，也能松弛神經，同時還可治療過于躁動的兒童。據說在法國，過于煩躁不安的孩子常被安置在這種樹的樹蔭下喝下午茶。

菩提子的花朵富含維他命C，用泡花的水敷臉，可防止皮膚老化、消除黑斑，干性皮膚尤其適合使用菩提子花提煉而成的乳液。

菩提子花煮3分鐘左右喝效果比較理想。

麗春花——溫情的滋養

深藍色的麗春花，沖泡時分量不需太多就可以形成漂亮的茶湯顏色，喝起來有淡淡芳香，是一種對皮膚很好的花料，可潤膚養顏，避免皺紋產生，對干燥及敏感性皮膚大有益處，常喝還可以治療咳嗽和氣管炎。

沖泡的時候適當加些檸檬汁，其味道會變得微酸，茶湯顏色呈紫紅色，頗有另一番風情。

牡丹花——華美的問候

愛美的小姐最適合喝牡丹花了。將5、6片牡丹花瓣放入壺中，用熱開水浸泡，大約1、2分鐘后，花瓣舒張，茶湯顏色變深即可飲用。

常喝牡丹花還可以陣痛、止咳、止瀉、促進血液循環、防治高血壓等。

玫瑰——浪漫的調理

玫瑰花的氣味芬芳，總能帶給人愉悅的感受。另外，玫瑰花萼中含有種類豐富的維他命，特別是維他命Ｃ含量極高。

玫瑰對于肝與胃有調理作用，還可調理憂郁的情緒，增加活力。

茉莉——芬芳的振奮

茉莉源于波斯，氣味清香。國內傳統的香片也是選用了茉莉。

喝茉莉花茶可以安定情緒，并且具有解除憂郁、振奮精神的功效。

迷迭香——奇香的刺激

相傳因為耶酥的衣服蓋在迷迭香上，一方面給予迷迭香很多神奇的力量，另一方面迷迭香也不能長得比耶酥高，而成為一般的灌木。

迷迭香的功用非常多，可以消毒、驅蟲，可以調味，也可以增強腦部功能、刺激神經系統、改善胃脹氣。

薰衣草——紫色的舒緩

每年夏季，法國普羅旺斯與日本北海道的薰衣草田，宛如紫色的波浪，不但成為當地的旅游盛事，更是一場浪漫的視覺與心靈饗宴。

薰衣草的主要功效是舒緩緊張情緒、鎮定心神，睡前飲用，有助睡眠。不過，提醒孕婦特別注意，切記不能飲用太濃的薰衣草茶。

金盞花——艷麗的保養

橘色或黃色的金盞花是非常艷麗的藥草，用途十分廣泛�？勺鋈玖希�可治皮膚病，可殺菌，可助消化。

目前部分美容保養品中，就含有金盞花的成份。

草茶譜

馬鞭草——清爽的安眠

在香料類的植物中，馬鞭草的價值是很高的，它和薄荷、橘子花一樣，都是傳統法國家庭較常用的草茶，特別是飯后和睡前，因為它具有幫助消化和鎮靜的作用。

在醫學上，它的使用率也很高，因為其味道芳香，所以在某些藥草難以入口時，藥師們都會使用馬鞭草與之混合。它的味道結合了檸檬、蜜蜂花和天竺葵的香味，清淡宜人。這種清爽的香味，使它成為化妝品和香水的重要材料，傳說馬鞭草還可以使愛情死灰復燃呢！

在喝法上，沖、煮皆可，味道都很不錯。注：孕婦忌服。

百里香——柔和的勇氣

又名"普羅旺斯的恩惠"。希臘神話中，維納斯因為看見特洛伊戰爭的殘忍而落淚，她的淚珠落入凡間就成了百里香可愛的小葉子。另一說法是特洛伊的海倫之淚一滴滴化成了百里香，百里香的英文來自希臘，是“勇氣”的意思。

百里香不但可以當作香料，而且有防腐殺菌的功能，還可以治療呼吸系統的疾病。喉嚨發炎或咳嗽時，不妨以熱熱的百里香作為飲料。此外還有駐顏的功效。百里香油常被用做涂敷的藥劑或按摩油。

須注意的是，藥療用百里香雖無安全之憂，但其純發揮性油在任何濃度下都有巨毒，沒有專業人員的配方請勿內服，孕婦更應避免使用。

喝百里香時，若不習慣它強烈的青草味，可以加冰糖或蜂蜜調味。

薄荷——清涼的醒神

薄荷有很多品種，當長到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生長，氣味不同，功能也有些許不同。

綠薄荷口感清涼，有提神醒腦的作用；胡椒薄荷則可助消化，減輕脹氣。

鼠尾草——治療與健康

鼠尾草的拉丁名稱為“治療與健康”，是女性的好伴侶，尤其對更年期癥候群，可以調理身心，找回愉悅心情。

當碰上口腔喉嚨痛時，可以將鼠尾草茶沖泡得濃一些，制成漱口水來漱口。

西洋蒲公英——可愛的補鉀

蒲公英葉片中含有豐富的鉀，可以調節身體中的水分，利于改善水腫、排除結石。

西方人會將蒲公英的根拿去切片烘烤，然后磨成粉末，沖泡成沒有咖啡因的蒲公英咖啡。

羅勒——九層的營養

羅勒就是九層塔，有“香草之王”的稱號。

羅勒含有維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｋ，并具有調經的作用，對于胃抽筋、解酒止吐也有功效。

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