衢江區三元豬以肉瘦膘薄而著稱，不但營養足、口味好，而且非常宜于加工成肉類制品，在市場上享有很高的聲譽，福建、廣州等沿海省市客商皆慕名而來收購。′99中國國際農業博覽會授予“衢江區三元豬”名牌產品稱號
“衢江區三元豬”是“杜長嘉”等三元雜交豬的商品名，因其生長速度快、飼料報酬高、適應性強、瘦肉率高而深受廣大養殖戶的歡迎，并得到消費者的青睞。以生產“衢江區三元豬”為特色的衢江區養豬業，充分發揮品種、規模、技術、市埸等優勢,通過擴總量、上規模、創名牌、強服務，走產業化發展的路子，為農戶提供產前、產中、產后的全程服務，使全縣的養豬業取得了突飛猛進的發展。據統計,1998年“衢江區三元豬”飼養量達105.84萬頭,出欄商品豬69.92萬頭,養豬業已成為衢江區農業的一大支柱產業
“衢江區三元豬”已經國家工商局注冊商標。為提高其商品化水平,衢江區畜牧獸醫站制訂了嚴格的三元豬質量標準和飼養規范技術,對三元豬的品種、體型外貌、重量標準、防疫標準作了具體規定,并在養豬戶中大規模進行三元豬系列標準技術應用示范,對生豬從飼養到出售實行標準化管理。質量標準規定:“衢江區三元豬”是以杜洛克公豬為父本與長嘉或長金等二元母豬所生的后代,具有三元雜交豬體型體貌,頭較小,耳中等大小,耳尖半垂,驅體較長,臀部豐滿,四肢粗壯結實,毛色光亮,健康活潑無疾病。中豬個體重35─40公斤,飼養日齡90─100天。育肥豬個體重90公斤,飼養期150─160天。胴體瘦肉率在55%以上。嚴格按照防疫程序進行豬瘟、豬丹毒及副傷寒免疫注射。對符合三元豬免疫質量標準的豬,在耳部鉗掛專用耳牌標記
為加快三元豬發展步伐,1997年,衢江區成立了三元豬產銷協會,協會在技術上、業務上受縣畜牧獸醫站的指導。縣畜牧獸醫站在完善技術推廣三級服務網絡的同時,加大工作力度,努力抓好良種引進與繁育體系、飼料加工供應體系、防疫滅病體系、運銷服務體系的建設。目前,縣里已建立了5個育種點,良種公豬、母豬的比例達到90%以上,其中純外血母豬占母豬總量的20%左右,一個優良的繁育體系已初步形成。同時,一個以國有、集體、個體相結合的飼料供應網絡也已形成。為提高防疫質量,生豬防疫掛耳牌也已在全縣推開。生豬經紀市埸得到了規范。由于質量可靠,1998年在省名特優新農產品展評會上,“衢江區三元豬”被評為金獎產品
目前,“衢江區三元豬”已在本省及福建、上海等地建立了20個特約經銷點、80個信息網點,僅上海一地,年銷售“衢江區三元豬”就達10萬頭。為進一步規范市埸,優化購銷環境,保障飼養戶和外地客商的合法利益,衢江區在杜澤、蓮花、云溪、后溪、廿里等5個鄉鎮建成了生豬交易市埸,日成交量可達1.5萬頭,市埸內可為客戶提供吃、住、行、收購、結算、檢疫、車輛消毒、運輸等全方位配套服務。縣里還承諾,對收購掛防疫耳牌標記的生豬,自起運之日起二十天內發生豬瘟、豬丹毒、仔豬副傷寒死亡的,經鑒定屬實,參照《衢江區生豬免疫標證管理試行辦法》規定的標準給予補助
“衢江區三元豬”由衢江區畜牧獸醫站、衢江區三元豬產銷協會負責經銷
(衢州)
