- 客家炒米線
- 夏天就想做點(diǎn)兒簡(jiǎn)單的飯，好吃省事兒是關(guān)鍵。
- 關(guān)注：65
- 呼倫貝爾美食炒米
- 炒米(hursenaamu)蒙古人每日兩頓茶一頓飯,茶茶不離炒米。不可一日無茶,也不可一日無炒米。
- 關(guān)注：102
- 仙桃炒米
- 炒米是家鄉(xiāng)人以備不時(shí)之需的一種方便食品，簡(jiǎn)單地說；炒米先將糯米浸泡后，用木甑蒸熟成“陰米”（仙桃一帶叫飯米），陰干后，再用河沙
- 關(guān)注：270
- 松原炒米
- 炒米是蒙古族牧民喜歡食用的食品。
- 關(guān)注：296
- 酸奶泡炒米
- 將炒米泡進(jìn)奶茶里，奶茶邊喝邊續(xù)，炒米漸漸泡軟，待奶茶喝夠，再吃光碗里的米和茶。如果再在茶里拌上奶皮、奶酪和黃油，香咸甜酸
- 關(guān)注：250
- 打炒米
- 將粘米或糯米煮熟曬成飯干，然后用沙拌著飯干在鐵鍋中加熱炒爆，有的用茶油炸爆，叫油炸米。接著將川糖煎成糖漿，將炒米、花生仁、芝麻
- 關(guān)注：310
- 炒米糖
- 炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。其傳統(tǒng)制作方法如下：
1、選料。選用顆粒大、粘性大、無雜質(zhì)的糯
- 關(guān)注：249
- 酸菜炒米
- 酸菜炒米是西安得一個(gè)特色美食，其實(shí)是炒飯，炒米是當(dāng)?shù)厝说慕y(tǒng)一叫法。米飯可以與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配，但最常見也是最招牌的是
- 關(guān)注：236
- 土家炒米
- 土家族人的炒米，即爆花米。將糯米蒸熟放涼，曬干后，用細(xì)砂石在鐵鍋中炒0花而成；食用時(shí)用開水沖食外，也可以拌以苞谷糖或薯糖，
- 關(guān)注：254
- 瀏陽(yáng)炒米
- 同“瀏陽(yáng)油餅”一樣，“瀏陽(yáng)炒米”也是特產(chǎn)之一，瀏陽(yáng)人喜愛的一道傳統(tǒng)美食。“炒王牌”炒米以“秉宗傳統(tǒng)、緊跟時(shí)尚、貼近大自然”
- 關(guān)注：247
- 牛肉炒米粉
- 做法： 1.米粉先用濕水泡軟，再用剪刀剪短些備用。 2.牛里脊肉切絲，拌入腌料腌至入味后，過油備用。 3.四季豆段、筍絲氽燙備用。
- 關(guān)注：253
- 高安炒米粉
- 制作原料：新鮮米粉、肉絲、時(shí)令蔬菜、紅辣椒、姜末、蒜末、蔥花
調(diào)味料：鹽、糖、味精、醬油、胡椒粉
制作過程：
- 關(guān)注：296
- 吉水炒米粉
- 久負(fù)盛名的吉水米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點(diǎn)。歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、
- 關(guān)注：256
- 九江炒米粉
- 炒米粉原來是用來當(dāng)菜的，后來干脆就用來當(dāng)早點(diǎn)了。九江炒米粉已有多年歷史，加工并不復(fù)雜，首先要將干米粉下開水中氽過，然后用冷水淋
- 關(guān)注：256
- 泰鄉(xiāng)炒米粉
- 這是一項(xiàng)有著濃厚地方風(fēng)味的佳肴，不僅平民百姓辦宴席喜安排這道菜，就是外地來賓、老板經(jīng)理也愛吃這道菜。如若入席喝酒前先吃上一小
- 關(guān)注：246
- 安慶炒米
- 安慶炒米是安徽省安慶市的特色小吃。盛一碗滾燙飄香的雞湯，撒一把炒米。不待炒米泡化，用湯勺舀起，慢慢品嘗。這道雞湯泡炒米，簡(jiǎn)單，
- 關(guān)注：273
- 安義炒米粉
- 主料：安義傳統(tǒng)宗山手工米粉、豆芽、黃花、木耳、豬肉絲、蘿卜絲等；
- 關(guān)注：331
- 黃蜆炒米叉子
- 黃蜆炒米叉子，以米叉子為主料，以黃蜆子肉、韭黃、胡蘿卜、元蔥等為輔料，加蒜沫、香油等調(diào)料，煸炒而成。色澤金黃，口感滑嫩筋道，味
- 關(guān)注：256
- 象山炒米面
- 象山人都愛炒米面，不是一種夸張的說法，炒米面作為一種主食，配豆?jié){、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加點(diǎn)料，比如蝦干、魚鲞、香菇等，
- 關(guān)注：247
- 興化炒米粉
- 莆田城內(nèi)十字街鄭家門里廿八嬸的炒米粉，是聞名的地方風(fēng)味小吃之一。主要配料為上等“興化米粉”、瘦肉、鮮菜、花生油等。主要特色：炒
- 關(guān)注：295
- 福州寶來軒豬油炒米
- 福州寶來軒豬油炒米：已有160余年歷史。呈扁長(zhǎng)方體，白色，脆酥無骨，口感舒適，具有濃厚的豬油芬香，清甜可口，開水沖泡不糊不渣。
- 關(guān)注：258
- 團(tuán)馓與炒米
- 團(tuán)馓與炒米
團(tuán)馓，俗名“糯米馓子”，是苗族、土家族、白族與漢族都愛吃的一種特產(chǎn)。制作方法：用地道和上等糯米蒸熟，倒入一種特制
- 關(guān)注：299
- 香炒米
- 香炒米
炒米，蒙古語(yǔ)稱：“蒙古勒巴達(dá)”，意為“蒙古米”。它是糜子經(jīng)煮、炒、碾等工序加工而成的。
據(jù)史書記載，炒米的上述制作
- 關(guān)注：244
- 精品炒米
- 蒙古語(yǔ)稱“胡列巴達(dá)”。將蒸熟的散糜子放在鍋內(nèi)，拌細(xì)沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。將炒米用燒開的鮮奶或酸奶浸泡，放進(jìn)烏日莫、
- 關(guān)注：249
- 炒米
- 主要工序?yàn)榕荨⒊础⒛氲冗^程。脆炒米可用奶茶、牛奶泡著吃，也可用黃油、嚼口拌著吃。硬炒米用來做肉粥和干飯。
- 關(guān)注：296
- 蒙古炒米
- 炒米，蒙語(yǔ)叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對(duì)上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解
- 關(guān)注：314
- 內(nèi)蒙古炒米
- 蒙古語(yǔ)稱為蒙古勒巴達(dá)，也稱包勒圣巴達(dá)。蒙古族日常的主要食品之一。
- 關(guān)注：267
- 蒙古炒米
- 炒米，蒙語(yǔ)叫做“蒙古勒巴達(dá)”，就是蒙古米的意思。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，再對(duì)上酸奶和白糖等攪拌，解餓又解
- 關(guān)注：307
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