- 青峪紅燒肉
- “洗凈毛污切四方，熬糖和水拌成漿。味精鹽蒜加黃酒，八角姜蔥并辣王。肉塊精烹十足味，火候恰當(dāng)久飄香。
- 關(guān)注：146
- 柚皮紅燒肉
- 柚皮紅燒肉
處理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精鹽、雞精、醬油各適量。
做法：
1、將柚皮水?dāng)D干，切成黃瓜條
- 關(guān)注：242
- 毛式紅燒肉
- 毛式紅燒肉
我們偉大的領(lǐng)袖毛主席最愛吃的就是紅燒肉,也被稱之為毛式紅燒肉。還有東北菜的豬肉燉粉條也是紅燒肉演變過去的
- 關(guān)注：244
- 毛家紅燒肉
- 毛家菜因毛主席故鄉(xiāng)而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位于湘潭韶山?jīng)_，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩
- 關(guān)注：278
- 毛氏紅燒肉
- 毛氏紅燒肉因毛主席故鄉(xiāng)而聞名，這里的紅燒肉選的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料，再用上等
- 關(guān)注：236
- 靖安紅燒肉
- 靖安紅燒肉和別的地方不同。農(nóng)村辦酒席都是用大鐵鍋?zhàn)约茵B(yǎng)的過年豬（自己養(yǎng)的自己吃，不會喂養(yǎng)飼料）味道絕對鮮美。。。
- 關(guān)注：248
- 伯娘紅燒肉
- 伯娘紅燒肉是徽菜中古老的烹飪技法之一，其特點(diǎn)是烹制過程中滴水不加，全仗木炭余火將原料制熟入圍，成菜原汁原味，入口即化，尤顯徽幫
- 關(guān)注：253
- 國鴻紅燒肉
- 這道菜式一道地道的地方菜，倍受食客的喜愛，此菜色澤紅亮，油而不膩，回味悠長
- 關(guān)注：257
- 下埠高橋紅燒肉
- 有的人喜歡吃瘦肉因?yàn)槭萑庥薪绖牛械娜讼矚g吃肥肉因?yàn)榉嗜庀悖械娜擞X得肥肉膩，難以下咽，下埠、高橋紅燒肉這道菜歷史悠久，肉是五
- 關(guān)注：267
- 金缽紅燒肉
- 將豬肉肥瘦搭配切成肉片，放入油鍋內(nèi)和姜絲翻炒幾次，出香味后，加入料酒、香醋少許，生抽、鹽適量，蓋上蓋小火燜15分鐘后盛出待用。熱
- 關(guān)注：252
- 至尊紅燒肉
- 至尊紅燒肉
材料：五花肉、香菇、蒜、老抽、冰糖、干豆角、李錦記豆鼓香辣醬
做法：
1、新鮮的五花肉洗凈焯水切塊
2、炒糖
- 關(guān)注：236
- 蘇式紅燒肉
- 菜系：蘇菜
口味：鮮香
價(jià)格：10-40元
特色：肉香味十足，且非常酥松。
原料：
五花肉600克，料酒115克，老抽75克，冰
- 關(guān)注：252
- 油栗紅燒肉
- 懷柔是有名的板栗之鄉(xiāng)，這里的栗子甜糯香軟，并且好剝皮。油栗紅燒肉，油栗與五花肉相互結(jié)合，互相吸收，整個(gè)味道也有些微甜。
- 關(guān)注：251
- 紅燒肉
- 紅燒肉
紅燒肉是采用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱的切狀，再用上等醬油加少量的糖燒制而成，色澤呈金黃，味道糖而不膩。特點(diǎn)：肥而不膩
- 關(guān)注：255
主站蜘蛛池模板：
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