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- 老北京宮廷奶酪
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生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經
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- 奶皮鮮奶酪
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- 奶酪
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- 蒙古奶酪
- 生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經過翻攪提取奶油后，將純奶放置在熱處，使其發酵。當鮮奶有酸味后，再倒入鍋中煮熬，待酸奶呈現出豆
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- 額濟納奶酪
- 奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳
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