- 吊爐燒餅
- 萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細(xì)細(xì)的芝麻”，薄且香脆，當(dāng)中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。咸的“夏
- 關(guān)注：262
- 曹州燒餅
- 曹州燒餅
曹州燒餅是魯西南名吃之一，其狀圓如月，紅中透黃，外焦里嫩，香酥可口，其制作方法：選用小麥精粉，經(jīng)和、發(fā)酵、盤、揉等
- 關(guān)注：264
- 徐家吊爐燒餅
- 徐家吊爐燒餅
單縣徐家吊爐燒餅，因其用具、做工、造型。味口與其它“面食”類不同，而被工商部門命名為“傳統(tǒng)名吃”。
- 關(guān)注：252
- 曹縣燒餅
- 曹縣燒餅是山東省菏澤市曹縣的特產(chǎn)。烤成的燒餅表面黃中透紅，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃一口保準(zhǔn)外酥里嫩，不
- 關(guān)注：247
- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚(yáng)
- 關(guān)注：787
- 博平馬蹄燒餅
- 博平馬蹄燒餅是山東省聊城市茌平縣博平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。博平程莊的“馬蹄燒餅”，當(dāng)?shù)厝私胁┢綗灮虻鯛t燒餅。博平燒餅顏色金黃，外酥內(nèi)嫩，
- 關(guān)注：314
- 鄭店馬蹄燒餅
- 鄭店馬蹄燒餅是山東省德州市樂陵市鄭店鎮(zhèn)的特產(chǎn)。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)洌銡馑囊纾⑽丁⑿尉慵选＞哂薪瓜?/li>
- 關(guān)注：281
- 房寺油酥燒餅
- 房寺油酥燒餅是山東省德州市禹城市房寺鎮(zhèn)的特產(chǎn)小吃。房寺鎮(zhèn)油酥燒餅色香誘人、外酥里嫩，五香氣味四溢，使人回味無(wú)窮。即易儲(chǔ)藏，又便
- 關(guān)注：257
- 孟寺燒餅
- 孟寺燒餅是山東省德州市臨邑縣孟寺鎮(zhèn)的特產(chǎn)。孟寺鎮(zhèn)的燒餅做法考究，香脆可口，口有余香，深受周圍縣鎮(zhèn)的群眾喜愛。
孟寺燒餅產(chǎn)于臨
- 關(guān)注：234
- 萊蕪燒餅
- 沒什么特別的材料,椒鹽面團(tuán)油,主要是烤制的家什比較特別,是個(gè)類似鏤空抽屜樣的爐子.期間還要不停的翻烤,剛出鍋的最好吃，酥酥的有點(diǎn)椒
- 關(guān)注：313
- 東平燒餅
- 東平燒餅,又名碳爐馬蹄燒餅。州城陳姓清朝中期所創(chuàng),是面食名吃之一。它選用優(yōu)質(zhì)面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圓餅后將背面貼在
- 關(guān)注：245
- 兗州大燒餅
- 兗州大燒餅是兗州的名吃。名吃必有名堂，名堂是什么？名堂是兩個(gè)特點(diǎn)：一是大，二是有哲學(xué)意味。兗州大燒餅，圓圓的，形體大如盤，蠻有
- 關(guān)注：263
- 梁山燒餅
- 梁山燒餅又名碳爐馬蹄燒餅。為陳姓清朝中期所創(chuàng),是面食名吃之一。它選用優(yōu)質(zhì)面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圓餅后將背面貼在倒扣
- 關(guān)注：235
- 金鄉(xiāng)燒餅
- 面粉經(jīng)過(guò)特殊處理，再佐以糖稀、香油、芝麻及小茴、大茴、肉桂、陳皮、丁香等調(diào)料，經(jīng)造型、烘烤等工序制成。正面凸起，棕紅鮮亮，芝麻
- 關(guān)注：227
- 濰城燒餅
- 濰城的燒餅烤成分兩層，面層布滿芝麻，鼓起，脆而香。底層平而脆，撂放片刻便變軟，“燒餅卷油條”即是變軟后的吃法。濰城燒餅品種很多
- 關(guān)注：236
- 周村燒餅
- 馳名中外的山東省淄博市周村“燒餅”為傳統(tǒng)地方名特產(chǎn)食品，生產(chǎn)歷史悠久、工藝考究。“月華牌”周村燒餅沿用了周村“德祥齋燒餅老店”
- 關(guān)注：319
- 周村大酥燒餅
- 周村大酥燒餅歷史悠久，向以薄、香、酥、脆著稱。
- 關(guān)注：244
- 金嶺燒餅
- 金嶺燒餅
臨淄區(qū)金嶺回族鎮(zhèn)的燒餅是一種獨(dú)特的地方名吃。金嶺燒餅不象其它地區(qū)的燒餅一樣薄、脆，而是比較大、厚，保持了原有的麥香
- 關(guān)注：231
- 淄川肉燒餅
- 淄川肉燒餅又薄又圓，兩面金黃，其中一面撒滿芝麻粒，餅內(nèi)帶有肉餡丁，吃起來(lái)筋道耐嚼，滿口醇香。
- 關(guān)注：254
- 商河馬蹄燒餅
- 商河馬蹄燒餅歷史久遠(yuǎn)，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據(jù)載，清朝末年，在縣城經(jīng)營(yíng)馬蹄燒餅的張氏家族和小街子（懷仁鎮(zhèn)的一個(gè)村）的康
- 關(guān)注：242
- 黃橋燒餅
- 黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰(zhàn)役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)12農(nóng)磨坊，60只燒餅爐，日夜趕
- 關(guān)注：254
- 外婆攤燒餅
- 改革開放以前，農(nóng)村生活相對(duì)貧困，在我們的記憶中，去到農(nóng)村走親訪友，外婆格外高興，趕快燒茶、攤餅招待貴賓。這個(gè)攤燒餅是她們最原汁
- 關(guān)注：248
- 草爐燒餅
- 草爐燒餅，顧名思義是以柴草為燃料加工制作的燒餅。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在制作上有很大不同。岔河草爐燒餅的燃料是齊小麥秸，不適合
- 關(guān)注：239
- 豐縣燒餅
- 豐縣的燒餅分為兩種，一種是兩口大黑鍋一扣，在中間燒木炭烤的那種．推薦城中大市場(chǎng)的那一家打燒餅的，個(gè)大，還特舍得放芝麻，帶芝麻的
- 關(guān)注：261
- 顧山燒餅
- 顧山燒餅，顧名思義是江陰顧山鎮(zhèn)所產(chǎn)的燒餅，又因其始制于每年的春天，且其餡所用之薺菜，也是春天之物，故顧山燒餅亦名春餅。
顧山
- 關(guān)注：243
- 蟹殼黃燒餅
- 大凡到過(guò)南京夫子廟旅游的人對(duì)秦淮小吃，必予品嘗，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，物美價(jià)廉，一旦入口，許久難忘。
夫子廟有家永和園酒樓，既經(jīng)營(yíng)小吃又
- 關(guān)注：238
- 鴨油酥燒餅
- 每次去吃鴨血粉絲湯，我總會(huì)忍不住的再點(diǎn)幾塊鴨油酥燒餅。說(shuō)起鴨油酥燒餅，我想有很多南京人和我一樣愛吃它吧！
南京鴨油酥燒餅，是
- 關(guān)注：255
- 縉云燒餅
- “縉云燒餅”歷史悠久，相傳古時(shí)軒轅皇帝在縉云仙都的石筍上，用大鐵鼎煉制仙丹。煉制成后與食丹的妃子、臣子跨龍升天成仙。而沒有食用
- 關(guān)注：271
- 燒餅
- 相傳明代，民族英雄戚繼光在白水洋上峰嶺抗倭?xí)r，戰(zhàn)斗較緊張，要求當(dāng)?shù)乩习傩諟?zhǔn)備一些干糧，最好可以串起來(lái)，掛在身上，可以邊打仗，邊
- 關(guān)注：245
- 白蛇燒餅
- 白蛇燒餅古名胡餅。清光緒末年，市區(qū)府頭門鐘樓石側(cè)，有張氏寡婦，開燒餅店，在胡餅的基礎(chǔ)上，推出蔥油重酥燒餅，呈金黃色，入口即化，
- 關(guān)注：351
- 松溪火燒餅
- 松溪火燒餅，吃過(guò)許多地方的燒餅，比較一下，松溪的燒餅確實(shí)是最好的香脆可口，油嫩鮮滑，特別是剛出爐的，但是天氣熱的時(shí)候吃，容易上
- 關(guān)注：242
- 豆陷燒餅
- 豆陷燒餅是北京小吃中的常見品種，因其以豆沙為餡而得名，在烤制過(guò)程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形
- 關(guān)注：237
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