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- 秋鳳魚丸
- 開了很久的一家小店，生意火爆，在市內(nèi)還開了幾家連鎖店，賣的是五塊錢的魚丸和線面，只是小店環(huán)境比較一般。白膩滾燙的魚丸，輕咬一口
- 關(guān)注：262
- 虹鱒魚丸
- 虹鱒魚丸
魚丸多是南方的做法，魚丸燉湯之后，清新可口。虹鱒魚肉質(zhì)緊密，所以剁成魚蓉之后也會(huì)有很好的彈性，并且虹鱒魚魚刺少，更
- 關(guān)注：251
- 閘坡魚丸
- 閘坡魚丸以其形佳味美、香滑爽口、營養(yǎng)豐富、能保持鮮魚的原汁原味而著稱。魚丸的制作十分講究，選料精、原料鮮、工序細(xì)是制作上的特點(diǎn)
- 關(guān)注：283
- 甲子魚丸
- 甲子魚丸
“日談魚丸三百顆，不辭長做甲子人�！奔鬃郁~丸形佳味美，鮮甜爽脆．能保持鮮魚的原味。甲子魚丸的制作極講究，選料精（并
- 關(guān)注：265
- 魚丸煲
- 食魚丸，客家話取兆意，諧音“食唔完”。嫩滑爽甜，百年經(jīng)典。用魚頭湯做底，放發(fā)好的魷魚一起用瓦煲煲，撒一點(diǎn)蔥花，湯濃味鮮，一流。
- 關(guān)注：222
- 東江魚丸
- 東江魚丸
東江大魚丸，此品制法特殊。一般魚丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收斂水分和增加魚肉的凝結(jié)性。但這樣作的魚丸體重，入水即
- 關(guān)注：232
- 吳川魚丸
- 你可能去過很多地方，在外面吃到什么牛肉丸，墨魚丸，香菇貢丸……但是，你始終沒辦法吃到吳川的特色美食，魚丸！吳川的馬膠魚魚丸。
- 關(guān)注：266
- 汕頭魚丸
- 汕頭魚丸的制作非常講究：必須選用在汕頭漁港捕撈的“拿哥魚”、“石斑魚”或“馬膠魚”個(gè)重在半斤左右，魚鮮在去皮、剔骨、剁醬之后置
- 關(guān)注：261
- 達(dá)濠魚丸
- 傳統(tǒng)名食。達(dá)埠為達(dá)濠舊稱，為潮汕沿海魚區(qū)之一，水產(chǎn)品豐富，海鮮加工食品多有特色，尤以魚丸一項(xiàng)著稱，保鮮遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)。
- 關(guān)注：240
- 潮汕大魚丸
- 潮汕大魚丸
用料：
魚肉400克，精鹽10克，味精15克，胡椒粉1克，芝麻油1克，生菜50克，紫菜5克，雞蛋2個(gè)，上湯500克。選料可取用
- 關(guān)注：247
- 達(dá)埠魚丸
- 達(dá)埠魚丸
達(dá)埠魚丸為傳統(tǒng)名食。達(dá)埠為達(dá)濠舊稱，為潮汕沿海魚區(qū)之一，水產(chǎn)品豐富，海鮮加工食品多有特色，尤以魚丸一項(xiàng)著稱，保鮮遠(yuǎn)
- 關(guān)注：235
- 冼沙魚丸
- 冼沙魚丸是地道的東莞水鄉(xiāng)菜。魚丸是東莞的傳統(tǒng)美食，尤其以高埗鎮(zhèn)冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸。洗沙魚丸所取的魚必須是新鮮
- 關(guān)注：298
主站蜘蛛池模板：
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