黃大茶：產于霍山、岳西、金寨、六安等地。以霍山縣產量最大。其外形梗長葉大，色澤鮮潤，梗身金黃，俗稱“金枝玉葉”，開湯后，湯色金黃明亮，焦香味濃重，香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用。
霍山黃大茶是黃茶的一種，產于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，也稱皖西黃大茶，以霍山縣大化坪、漫水河，金寨縣燕子河一帶所產的為佳。
介紹
霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，產于安徽霍山、金寨、六安等縣，其中以霍山縣大化坪所產的品質最佳。黃大茶的采摘標準是一芽四、五葉，葉大梗長，黃色黃湯，因而得名。
近年來，為迎合外銷市場需要，該地區更多生產的是紅茶、綠茶，而黃茶的生產日漸減少，但仍保留一定數量的黃大茶生產，以滿足內銷市場。
特點
外形：梗壯葉肥，葉片成條，梗部似魚鉤；色澤金黃油潤。
內質：香氣為高爽焦香；滋味濃厚；湯色黃亮；葉底綠黃。
判別
因大枝大葉的茶比較罕見，通常作為判斷該茶真偽的一個特征。
霍山縣所轄的衡山鎮、大化坪鎮、太陽鄉、太平畈鄉、上土市鎮、漫水河鎮、落兒嶺鎮、諸佛庵鎮、黑石渡鎮、佛子嶺鎮、磨子潭鎮、東西溪鄉、單龍寺鄉、下符橋鎮、但家廟鎮、與兒街鎮等16個鄉鎮130個村。地理坐標為東經115°52′00″～116°32′00″，北緯31°03′00″～31°33′00″
