大店五香兔肉是安徽省宿州市埇橋區(qū)大店鎮(zhèn)的特產。大店五香兔肉是埇橋區(qū)傳統(tǒng)美食，具有質地酥爛，味鮮醇越嚼越香，筋少，易消化等特點。
兔肉原是我國的傳統(tǒng)食品，外國稱之為保健食品“美容肉”，為人們所喜食，其原因是：兔肉是高蛋白，低膽固醇食物。兔肉含有較多維生素，卵磷脂等。因此，對肥胖癥、糖尿病患者以及對年輕婦女都是理性的食品。
