我國加入WTO之后，北京和田寬食品有限公司為了順應國際市場競爭的需要，經過強強聯合、資產重組，已完成對原國有股份的收購，建成了目前國內投資最大，設備最先進的外商獨資的調味品生產基地。
公司的主要生產設備是由日本引進，主要操作人員也曾到日本接受過嚴格培訓，公司采用國際上先進的高鹽稀發酵醬油生產工藝，精選優質的脫脂大豆與小麥為原料，經過4-6個月的低溫長周期發酵，使釀造出來的醬油酯香濃郁、體態清澈、營養豐富、品質優異。公司生產醬油的整個過程，是在完全封閉的系統中依次完成，從而在中國醬油生產史上首次實現了”人與物料”分離的生產方式，從根本上保證了醬油產品衛生達標。
自1995年產品上市，國家技術監督局、市技術監督局、國家副食品檢驗中心、市商檢局、市防疫站、市消協等單位先后對公司不同級別醬油抽檢上百次，受檢合格率均為百分之百，并于1997年被市消協推薦為”可信商品”。我公司在2001年獲得了中國調味品著名企業20強稱號，并且于2002年被國家質量監督檢驗檢疫總局授予產品質量免檢證書。我公司擁有自營進出口權，隨著消費者對公司產品逐步認同，市場占有率迅速擴大，產品遠銷香港、新加坡、馬來西亞、美國、英國、加拿大、瑞典、俄羅斯、比利時、土耳其、西亞各國等幾十個國家和地區。
作為一家國內醬油行業規模最大的獨資企業之一，公司采用科學管理方式，適應不斷進步的現代化食品生產企業經營和發展需要。隨著新世紀的到來，尤其是中國加入了WTO之后，為提高公司的市場競爭實力，公司將ISO9000和HACCP國際標準化質量體系應用到醬油及調味品系列產品的生產過程中，并于2002年4月和8月分別通過了ISO9001：2000和HACCP質量體系認證。
