“福清白對蝦”主產地在福清市沿海各鎮，是目前世界上3大養殖對蝦中單產量最高的蝦種，也是集約化高產養殖的優良品種。因其地域特色明顯，肉質鮮美、肥嫩，深受廣大消費者的青睞。它的營養價值也極為豐富，且具有很多食療功效，是一種難得的海珍佳品。福清美白對蝦主產地為三山、江陰、新厝、龍田、江鏡、東瀚等鎮。
福清白對蝦為地理標志證明商標。
