葡國酒在世界上很有名氣，在澳門的主要有清白酒、白酒、紅酒、香檳和砵酒幾類，其中以清白酒最為著名，有皇冠清白酒和皇冠露些酒，前者適合食用海鮮、雞肉、冷飲等飲用，而后者則較為清淡含有果味，可作餐前酒或配味道較濃的菜式；
另外的白酒有皇冠碧加白酒和皇冠百得天使白酒兩種，前者適合配著粵菜及海鮮餐用，后者則適合海鮮、雞肉、豬肉餐用；
紅酒則有域拿紅酒、蘇碧紅酒、寶兆紅酒和嘉麗紅酒，以及發(fā)利來1991之分，他們的區(qū)別在于域拿紅酒味道清甜，適合雞鴨、以及味道較濃的魚類，如沙甸魚等，蘇碧紅酒略帶木香味，適合滬菜和馬介休，尤以配馬介休時(shí)味道最佳，寶兆紅酒的味道醇厚，適合牛頭、雞鴨、野味等，而嘉麗紅酒特別適合中國菜點(diǎn)和芝士，發(fā)利來1991是頂級紅酒之一，以配野味和芝士為最佳；
香檳也叫皇冠百得香檳，是一種汽酒，有白香檳和紅香檳之分，二者都是餐前用酒，白香檳配較濃的菜式，紅香檳則配雞肉和沙甸魚等；
砵酒為葡國佳釀，有新紅鶴砵和新白鶴砵之分，前者味道較甜，以能帶出芝士的美味而出名，后者則適于餐前冷飲。
