- 端硯
- 端硯與徽墨、湖筆、宣紙并稱“文房四寶”，在我國四大名硯中，端硯最為著名，它的石質堅實而潤滑，研出的墨汁細滑，書寫流暢不損毫，字
- 關注：253
- 矮陂梅菜
- 矮陂梅菜
矮陂鎮是惠州土特產梅菜的原產地和主產區，具有400多年的歷史，全鎮梅菜種植面積達1.4萬畝，總產量達4萬噸。梅菜，又稱富
- 關注：253
- 龍門年桔
- 據記載，龍門縣年桔栽培已有近千年歷史。1989年調查統計，全縣百年以上的老桔樹全縣有200多株。年桔正當春節新年期間成熟，故名“年桔
- 關注：253
- 龍門草菇
- 草菇又名禾菇、稈菇，歷來是人民喜愛的高級食用真菌之一。龍門鮮草菇個體肥大，呈圓筒形，肉厚實爽脆，味甘甜可口，且含有一定量人體所
- 關注：253
- 蔥油雞
- 蔥油雞
原料/調料：雞1只(約2斤)、蔥絲1/2杯、姜絲1/2杯、胡椒粉少許、油4大匙
調味料A：鹽1大匙、米酒2大匙、味精少許、蔥5段、
- 關注：253
- 吊燒鴨
- 吊燒鴨
制作單位：
梅州市金雁富源大酒店
成品特色：
蒜香濃郁、皮脆、肉滑、骨香、色澤大紅、油亮光潤
- 關注：253
- 百侯薄餅
- 百侯薄餅已有200多年的歷史。相傳它是清朝雍正年間百侯人楊纘緒在任陜西按察使時帶回家鄉的四種點心（薄餅、綠豆糧、豆子羹、蕨粉糧
- 關注：253
- 大埔牛肉干
- 被評為《廣東省名牌優質食品》，外地游客及海外僑胞回鄉都會帶本特產，深受大眾喜愛。
大埔牛肉干香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，
- 關注：253
- 石門嶺楊桃
- 三河鎮：三河豆腐干、石門嶺楊桃。
- 關注：253
- 忠信鹽酥花生
- 忠信鹽酥花生制作精湛，香酥甜三味具齊，食之可口，產品遠銷湖南、江西、港澳等地。
- 關注：253
- 九樹山楂
- 主要分布于在上村木勺瀝一帶，年產量100余噸。果實營養豐富，含鈣高，有豐富的維生素、尼克酸、檸檬酸等，干片具有消滯、健胃、活血、
- 關注：253
- 客家釀三寶
- 釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子集于一盤，色澤各異，形態美觀，味道獨特。
特點：
色澤各異形狀美觀味道獨特。
用料：
涼瓜1條、
- 關注：253
- 芝麻花生酥
- 芝麻花生酥
芝麻酥、花生酥制作方法和打炒米相類似，以芝麻和花生仁為原料，將川糖煎成糊狀再與炒熟的芝麻和花生仁攪拌，倒入錫盒內
- 關注：253
- 連州勝瓜
- 勝瓜，其實是老廣對絲瓜的別稱，說起這個別名，連李時珍的《本草綱目》也未有列出此別名，當然外地的友人更是百思不得其解，皆因在粵語
- 關注：253
- 蠔油生菜
- 菜系：粵菜
口味：咸鮮
價格：10-40元
特色：蠔油生菜是一道飯店內常見的菜肴。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養
- 關注：253
- 清新冰糖桔
- 清新冰糖桔，廣東省清新縣特產柑桔。該因果味清甜、柔嫩、多汁、化.渣、無核少核，吃后齒頰留香，回味無窮而名聞遐邇，遠銷至上海、天
- 關注：253
- 飛霞凝碧蝦
- 產于飛來峽凝碧灣的河蝦，碧綠半透明，味道鮮甜，暢游飛霞之際正好一嘗。(清遠)
- 關注：253
- 德慶廣佛手
- 廣佛手是中藥材，屬南藥種類，在中藥市場上價格穩定在8～10元／公斤以上，經濟效益相當可觀。我縣地處西江中游北岸、屬亞熱帶季風氣候
- 關注：253
- 人緣粄
- 平遠有一種傳統習俗，每當嫁娶時男女雙方家里都要蒸“人緣粄”，作為甜點饋贈親友，取義吉祥、團圓、人緣好。
- 關注：253
- 廣州白切雞
- 是粵菜雞肴中最普通的一種，屬于浸雞類。以其制作簡單，剛熟不爛，不加配料而保持原味為特點。做法是：用1公斤以下的本地雞，洗凈后在
- 關注：252
- 紅木家具
- 紅木家具始于明代，其外觀形體簡樸對稱，天然材色和紋理宜人。紅木主要采用中國家具制造的雕刻、榫卯、鑲嵌、曲線等傳統工藝，德國學者
- 關注：252
- 小樓冬瓜
- 小樓盛產冬瓜，有“冬瓜鎮”之稱，所產的黑皮冬瓜個頭很大，肉厚清甜，做成冬瓜宴，菜式層出不窮。高明的廚師還會根據季節變化用冬瓜配
- 關注：252
- 鳳巢三絲
- 鳳巢三絲
鳳巢三絲始制于清代，因用三種絲狀食料與縱橫交織狀若鳥巢的炸雞（雅稱“鳳”）蛋絲制成，故名。特點是鮮香味美，肉質爽嫩
- 關注：252
- 潮汕蠔烙
- 潮汕蠔烙
用料：
鮮蠔仔250克，鴨蛋3個，蔥頭20克，雪粉75克，熟豬油150克，味精1克，魚露5克，辣椒醬5克。
- 關注：252
- 焗袈裟魚
- 焗袈裟魚
用料：
石斑魚肉300克，鮮蝦肉400克，肥豬肉50克，雞蛋2個，火腿片30克，濕香菇50克，香菜葉40克，味精5克，精鹽4克，
- 關注：252
- 豆醬沙尖
- 豆醬沙尖
用料：
鮮沙尖魚500克，普寧豆醬60克，姜絲10克，蔥段10克，味精5克，麻油3克，清水300克，紅椒絲5克，生油10克。
- 關注：252
- 干炸蟹塔
- 干炸蟹塔
用料：
鮮蟹肉400克，肥豬肉75克，瘦豬肉125克，鮮蝦肉10克，雞蛋l個，韭黃20克，荸薺2個，蟹殼12個，生油750克(耗100
- 關注：252
- 干炸蝦筒
- 干炸蝦筒
用料：
明蝦24只（約重600克），肥豬肉100克，熟瘦火腿25克，浸發香菇25克，去殼雞蛋75克，干面粉50克，面包麩100克，
- 關注：252
- 始興冬菇
- 香菇遍布韶關，山間林地，擷之不盡。香菇就喜歡在廣東較為寒冷潮濕的地方生長。上乘的香菇具有柄短、肉厚、香嫩爽滑的特點。香菇分為花
- 關注：252
- 艾糍
- 艾在很早以前就已經是醫書里的一種良藥，無論內服或者外用都對人體有不錯的功效。不少地方的民間也喜歡用它來做成小食，味道獨特，又可
- 關注：252
- 禮樂鼠肉
- 禮樂鼠肉
禮樂的老鼠是吃田里的糧食長大的，個頭大，肉味清甜。
- 關注：252
- 黃沙蜆
- 黃沙蜆現在是難得的食材，其產量不高。黃沙蜆的特色在于肉質肥美、色白質脆、蜆味鮮香。
- 關注：252
- 吳川拜年煎堆
- “煎堆碌碌，金銀滿屋。”煎堆金黃渾圓，喻為發財興旺，生活甜美，是新春送禮佳品，更是吳川新婚夫婦回娘家拜年的必備禮物。
- 關注：252
- 廉江裹蒸粽
- 廉江裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客“吃一個想兩個”。
- 關注：252
- 油塘羅非魚
- 廣東省遂溪地區屬熱帶季風暖濕氣候，光照充足，雨量充沛，全縣年平均氣溫23℃左右，從上世紀50年代引入羅非魚養殖。2011年，廣東省遂溪
- 關注：252
- 雞湯飯
- 徐聞人會養雞、好吃雞、善吃雞，于是雞油飯便應運而生。
徐聞人宴食最大的特點是無雞無成宴。逢年過節殺雞，過生日殺雞，婚宴殺雞，
- 關注：252
- 黑芝麻
- 黑芝麻種植歷史悠久，以遂溪縣種植面積最大，全縣一年產量50萬公斤，其中出口30～35萬公斤，遠銷日本和歐洲等國，所以遂溪有“芝麻之鄉
- 關注：252
- 信宜田七
- 信宜田七是名貴中藥材，有行瘀、止血、消腫、鎮痛的功效，主治跌打損傷和各種出血病癥。田七對種植環境和栽培、管理、收獲、加工等技術
- 關注：252
- 玉米雞
- 玉米雞橋頭鎮豐大村是石灰巖地區，沒有水田而產玉米，玉米雞是用玉米喂養，以“皮黃內滑，美味可口”而著稱的特產雞。
- 關注：252
- 高要花席
- 高要花席：又稱高要草席，原料蒲草。縣內以金渡、白土、蓮塘、回龍、蛟塘為主要花席產地，尤以金渡花席聞名，當地編織人員上至老年婦女
- 關注：252
- 龍湯苦筍煲
- 龍湯苦筍煲
苦筍即苦竹筍，是從山林采集而來的純天然綠色食品，其味微苦，入喉則甘，性涼而不寒，具有去濕解毒、開胃消滯、清肝明目
- 關注：252
- 冬季狗肉煲
- 冬季狗肉煲
烹狗，在我國東南大部分地區都不足為奇。狗肉吃法很多，可燜可炒、可燉。而惠州人的習慣，卻以“開煲狗肉”最受人們歡迎
- 關注：252
- 惠東蜂蜜
- 來自林場深山純天然蜂蜜。分別：春蜜夏蜜冬蜜冬蜜為最佳。
- 關注：252
- 龍門蜂蜜
- 龍門林地面積18萬公頃，山地遍布各種林果，林中的鴨腳木花是蜂蜜釀制的上等材料。此花釀制的蜂蜜香味別具特色，再加上龍門山區空氣清新
- 關注：252
- 銀江家豬肉
- 大埔縣銀江鎮農戶用傳統養豬方法飼養的本地土豬體型適中，肉質色澤紅潤，肥瘦分明，彈力好，口感鮮、滑、脆、甜，不腥不臊，肥而不膩，
- 關注：252
- 雜錦豆腐煲
- 雜錦豆腐煲
制作單位：
梅縣雁鳴湖旅游度假村
成品特點：
豆腐嫩滑、清香，湯汁清澈、味濃鮮
- 關注：252
- 百花釀香芋
- 百花釀香芋
制作單位：
梅縣華僑大廈
成品特點：
此菜品根據客家釀制菜進行改良創新，味道濃郁可口，肉香味、芋香味相互滲
- 關注：252
- 興寧生魚膾
- 興寧生魚膾
與五華魚膾相似，制法和吃法略有不同，其中以大坪魚膾為極品。把鮮魚去鱗后，切開放血，然后剖開、去骨，再切片，魚片較
- 關注：252
廣東特產排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
- 關注：1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
- 關注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關注：699
- 梅干菜
- 產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
- 關注：651
- 五華茶葉
- 華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
- 關注：628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關注：626
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
