新會大鰲蓮藕--江門市名特優新農產品
新會區大鰲地處西江流域，土地肥沃、水網縱橫，適合慈姑和蓮藕的生長，同時由于特定的土壤、水質等地理環境，產品品質優良，馳名五邑，成為大鰲鎮的特色農產品。蓮藕屬睡蓮科多年生水生草本植物，在我國栽培已有三千多年歷史，大鰲鎮種植蓮藕時間超100年。大鰲蓮藕肉質細，淀粉含量豐富，維生素多，清甜可口，有清熱解暑，降血糖等功效，烹調方法炒、煲均可，營養價值和經濟價值較高。大鰲蓮藕于2004年獲得農業部農產品質量安全中心頒發的無公害農產品認證證書（證書編號：WGH0403163）。2005年10月大鰲牌蓮藕獲得中國綠色食品發展中心頒發的綠色食品證書。
