序號

名小吃名稱

主、輔、調料

特點

1

舟山海鮮面

面條、活皮蝦、蝦蟲孱、蟶子等；調料

面條柔滑、湯鮮味美

2

普陀山觀音餅

白砂糖、海苔、精制面粉、天然蜂蜜、精煉油脂、黑芝麻

皮脆餡軟、糯滑可口，具有佛國特色

3

蘿卜絲蝦餃

白蘿卜、大對蝦、精制面粉；調料

外松里脆、味鮮嫩

4

桂花炒年糕

年糕、桂花、白糖；調料

甜、香、糯滑、可口

5

魚皮餃子

米魚肉、蝦仁、五花肉、紫菜、蝦皮；調料

造型美觀、鮮、香、爽、嫩、湯汁鮮醇

6

海鮮小籠包

面粉、蟹肉、蝦肉、 精肉、高湯；調料

皮薄汁多、滑潤鮮香

7

蟹面

蟹、米面；調料

蟹香、味濃、滑而有韌勁

8

酒釀圓子羹

酒釀、糯米粉、桂花、淀粉、白糖

糯、滑、甜、香

9

綠豆芽炒米線

綠豆芽、米線；調料

油而不膩、清口鮮滑

10

冬令帶魚粉絲

帶魚、粉絲；調料

口味濃郁、滑而有韌勁