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手工太妃糖

自己做過糖果,就知道不含添加劑的糖果是多么的美味;  
自己做過糖果,就知道一顆糖果是由多少的糖堆積起來的,吃糖,一定得悠著點。  
材料:白砂糖90克、淡奶油200克、麥芽糖30克。  
做法:  
1、淡奶油、砂糖、麥芽糖倒入不銹鋼鍋中,加熱攪拌;  
2、大火燒開后轉小火慢慢熬;邊攪拌邊小火熬煮,大概20-30分鐘的樣子,糖漿會越來越濃稠;  
3、當顏色變成淺咖啡色,非常濃稠的時候關火,將糖漿趁熱用勺子兜進糖果模具中;  
4、徹底冷卻后即可脫模。  
小貼士:  
1、顏色熬到淺咖啡色,非常濃稠狀態就可以,繼續熬下去會苦;  
2、模具選擇要容量很小的那種,糖果不宜太大,建議做10克以內的小糖果;  
3、糖果熱量非常的高,血糖高、肥胖人群請慎食;  
4、一次不要吃太多糖果哦,熱量太高了。小朋友們尤其要注意,吃完后漱口,保護好牙齒。
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