北京奶酪
北京奶酪是一種傳統(tǒng)小吃。它由牛奶、白糖和糯米酒精制而成。當它經過冰鎮(zhèn)，時，奶酪是半凝固的，潔白如玉，香甜，涼爽，芳香。它入口即化，清涼爽口。
天津薄餅果子
薄餅果子津歷史悠久的傳統(tǒng)小吃。每天早上和晚上，這種風味小吃隨處可見。煎餅的形狀像荷葉，像紙一樣薄。它們是通過撒上綠色豆?jié){、雞蛋和芝麻油制成的。將煎餅用油條在熱鍋上卷好，然后加入面糊、腐乳、蔥花、小蝦等各種小配料，香氣撲鼻，味道鮮美可口
山西刀削面
刀削面是山西特有的風味小吃，是面食中的佳品。太原醬園巷餐館的刀削面特別有名。面條有均勻的根厚，柳葉形狀，30厘米長，吃起來柔軟爽口。
刀削面的制作方法是：面團要比切面稍硬，面團要光滑細膩。面團均勻后，用鋼板制成的瓦形刀切成三角形面條，然后用切片刀將面條取出，煮熟。
