重慶,是我們旅游清單中絕對不能錯過的好地方,這個以美景、美女、美食并存的地方,帶給我們是視覺與味覺的雙重享受。重慶是一個讓人饞得流口水的城市,吃重慶菜有一種痛快的感覺,讓你吃夠了還意猶未盡,只恨自己的肚子不夠大。
重慶特色面點小吃
1、香山蜜餅;2、麻圓;3、九園包子;4、熨斗糕;5、擔擔面
香山蜜餅
產地:中國重慶忠縣。
工藝:它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是,先和成面團并加入蜂密揉搓成胚。然后,鍋抹油經烘烤而成。
特點:色澤黃亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,內里酥軟甜美。
麻圓
用糯米面包甜餡,外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內軟糯,形圓心空,味甜香。
九園包子
用五花肉、冬筍、干貝、金鉤、火腿等加調料制成咸餡;或用核桃仁、蜜棗、瓜條、桔餅、玫瑰糖、豬板油等制成甜餡。九園包子的特色是,皮薄餡滿,松泡爽口,味鮮美、香甜。
熨斗糕
米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等,裝入碗內翻烙至金黃色。特色是酥香甜嫩。
擔擔面
因過去是小販挑著面擔沿街叫賣故得名。此面以味取勝,各種調味品有十多種,是地道的川味小吃。特色是面條細滑柔軟,麻辣味鮮。