玉樹屬典型的高原高寒氣候。全年無四季之分，只有冷暖兩季之別，冷季長達7～8個月，暖季只有4～5個月。年均溫2.9℃，1月均溫－7.5℃，7 月均溫12.5℃。年降水量487毫米。
主要特產：冬蟲夏草、玉樹蟲草、藏毯、貝母、鹿茸、藏茵陳、佛手、藏紅花、地皮菜、高原蜂蜜、過油土豆條、蕨麻、烈香杜鵑、爐貝母、牦牛鞭、青海鹿茸、青海牛肉。
冬蟲夏草
冬蟲夏草，是麥角菌科真菌。冬蟲夏草，寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，主要活性成分是蟲草素，其有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。冬蟲夏草由于分布地區狹窄、自然寄生率低、對生活環境...
爐貝母
爐貝母生長在海拔4000-5000米的高山灌木叢和高山草地上。每年八、九月份采挖。爐貝母性微寒、味甘苦、清熱潤肺、化痰止咳，可用其它食物配合進補身體，屬名貴中藥材。產地：產于與青海玉樹、四川甘孜、德格，西藏那曲等地...
過油土豆條
過油肉土豆條是以土豆為主材的一道小吃。土豆含有豐富的碳水化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷、鈣、硒、鐵等，具有健脾益氣，緩急止痛，通利大便之功。對于脾胃虛弱，食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹...
藏菌陳
藏菌陳，一年生草本，主根淡黃色，莖四棱形，棱上有窄翅，植株呈塔形或帚狀分枝，枝斜展。葉對生；無柄；葉片卵狀披針形至狹披針形。子房長圓形，無柄，花柱粗短，柱頭2裂，裂片半圓形。蒴果長圓狀披針形，長8-14mm，先端...
甘青青蘭
唐古特青蘭，又稱“甘青青蘭”，藏語稱“知羊格”，為唇形科植物，多年生草本，莖直立，四棱形，上部被倒和小毛，中部以下幾乎無毛，葉腋中有短枝，葉對生，葉片輪廓卵形或卵狀橢圓形，稍反卷，上面無毛，下面密被灰白色短...
烈香杜鵑
烈香杜鵑，藏語稱“大勒嘎布”。為杜鵑花科植物，常綠灌木，高1?2米。樹皮淡黃褐色或灰白色，帚狀分枝，幼枝灰黑色密生垢鱗，具疏柔毛。葉近革質卵狀橢圓形或寬橢圓形，基部圓形，表面黃綠色，光滑，背面褐黃綠色，被疏或...
青海黃菇
青海草原黃菇又稱黃蘑菇，素有青海“十寶”之一的美譽，以其肥碩鮮嫩、香濃色艷、氣味純正、美味可口而備受人們的青睞。青海野生黃蘑菇是生長在青海高原茫茫大草原上的高原草原上特有的野生蘑菇，每年當雨季過后，草原上就...
牦牛鞭
牦牛鞭始載于《名醫別錄》,藏醫稱“仲”，又名牛腎，青海產牦牛鞭為牛科動物牦牛的陰莖及睪丸。根據傳統中醫“以臟補臟，以類養類”的學說和中醫實踐，證實牦牛鞭不僅是含有豐富的蛋白質、脂肪、字體甾體激素、維生素C、A...
