清遠(yuǎn)有什么特產(chǎn)。清遠(yuǎn)市英德紅茶是與“祁紅”、“滇紅”并列的約中國(guó)五大紅茶之一，馳名省港澳市場(chǎng)的清遠(yuǎn)麻雞，陽(yáng)山板栗，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ宰院赖臇|陂的臘味......清遠(yuǎn)特產(chǎn)品種繁多，以下小編錄幾款清遠(yuǎn)的特產(chǎn)。
清遠(yuǎn)有什么特產(chǎn)
清遠(yuǎn)特產(chǎn)：茶
英德紅茶，“英紅”是與“祁紅”、“滇紅”并列的約中國(guó)五大紅茶之一，它色澤烏潤(rùn)，顆粒均勻結(jié)實(shí)，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。英德紅茶在港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎。九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的“金毫茶”產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽(yù)為“東方金美人”，據(jù)傳英王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶。
連州白茶，又叫“藤婆條”，是連州家家必備的茶，具有清熱、潤(rùn)肺、解暑消毒的作用。據(jù)說唐代大詩(shī)人劉禹錫被貶到連州當(dāng)刺史時(shí)，嶺南還是一片蠻荒之地。當(dāng)時(shí)有不少中原人也遷移到連州來，因水土不服而生瘡中毒。劉禹錫發(fā)現(xiàn)山寨中的原住居民卻身體強(qiáng)健，很少患病。了解后得知，原來山寨里的人們經(jīng)常去山頂摘一種葉面呈白色的藤狀枝葉回來煎茶喝，這種茶具有祛病健身的作用。于是劉禹錫請(qǐng)人將這種藤葉制成茶餅分發(fā)給百姓服用，終于解除了當(dāng)?shù)氐囊卟 ：髞恚嬘冒撞璧牧?xí)俗在連州就一直保留了下來。
清遠(yuǎn)特產(chǎn)：豆腐
九龍豆腐是九龍鎮(zhèn)特產(chǎn)，以當(dāng)?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥�，吃來口感嫩滑、豆香盈口，在英德人人皆知。吃九龍豆腐一定要到九龍�?zhèn)，那才是正宗。
石潭豆腐以石潭山水制作，特別新鮮嫩滑，豆香盈口，非普通豆腐可比。
清遠(yuǎn)特產(chǎn)：小吃
清遠(yuǎn)麻雞，俗稱清遠(yuǎn)雞，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名。清遠(yuǎn)麻雞屬小型優(yōu)質(zhì)肉用雞種，其特征為三黃、二細(xì)、一麻（即腳黃、嘴黃、皮黃；頭細(xì)、骨細(xì)、毛色麻黃），素以皮色金黃，肉質(zhì)嫩滑、皮爽、骨軟、鮮香味美、風(fēng)味獨(dú)特而馳名省港澳市場(chǎng)。
陽(yáng)山板栗，陽(yáng)山縣是廣東省板栗的主要產(chǎn)區(qū)。目前全縣種植面積近1萬(wàn)公頃，產(chǎn)品絕大部分出口東南亞，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也甚為暢銷。此外，陽(yáng)山板栗還可入藥，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎、活血止血之功能。每逢中秋時(shí)節(jié)，板栗上市，吸引眾多商家，陽(yáng)山“板栗節(jié)”更是熱鬧！
清遠(yuǎn)特產(chǎn)：東陂的臘味
聞名粵港地區(qū)和東南亞諸國(guó)，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ宰院馈|陂人心靈手巧，東陂的臘味不僅品種繁多，而且制作奇特，以下小錄幾款。
臘蛋：蛋也能臘嗎？是的，臘蛋是有名的東陂臘味之一。早在20世紀(jì)30年代，東陂鎮(zhèn)“遂昌號(hào)”的臘蛋、臘狗和風(fēng)腸，就遠(yuǎn)銷馬來西亞、菲律賓諸國(guó)和港澳地區(qū)了。臘蛋的主要原料是花油（豬網(wǎng)油）和蛋，花油為皮，蛋為餡。臘蛋可蒸吃。要問味道？香又爽。
臘狗：東陂臘味中的臘狗，首推關(guān)屋“遂昌號(hào)”制品。80多歲的關(guān)佐賢老人說，1912年，肉食供應(yīng)緊張，制作傳統(tǒng)臘味缺乏原料，其祖父就試著用狗做臘味的原料，先是做臘狗條，之后是臘全狗，從此，便開了“東陂臘狗”之先河。東陂臘狗嫩、爽、香、不腥不膩，可蒸可炒。
風(fēng)腸：別處都叫“臘腸”，為什么東陂卻叫“風(fēng)腸”呢？原來東陂風(fēng)腸要靠山風(fēng)來風(fēng)干。東陂風(fēng)腸的肥肉瘦肉搭配很有講究，三成肥肉七成瘦肉的叫“三七腸”；二成肥肉八成瘦肉的，便叫“二八腸”。精于做生意的東陂人深通藏而不露之道，并不刻意炫耀自己的制臘味技術(shù)，有人夸東陂臘味好，便說：“臘味全靠風(fēng)，我們地方風(fēng)好。”還有更神奇的說法：“東陂街的風(fēng)，街東和街西的也不一樣哩。”
東陂牛肉干：其制作歷史也很悠久。明萬(wàn)歷年間（1573—1619年），東陂是湖南藍(lán)山、新田、嘉禾至廣州官道的中轉(zhuǎn)站，每年經(jīng)過此道者不下十萬(wàn)人。東陂鎮(zhèn)每天都?xì)⑴９⿷?yīng)客商，偶逢賣不完時(shí)，因牛肉易腐，生意人就要虧本了，為此家家大傷腦筋。有一屠戶，靈機(jī)一動(dòng)以炭火燒烤，發(fā)現(xiàn)其味特香，于是試著加進(jìn)各種佐料，其味更佳。東陂牛肉干的制作自此開始，沿襲至今。據(jù)說當(dāng)年鄧小平率紅七軍過連州東陂鎮(zhèn)時(shí)，馮達(dá)飛將軍的家人曾用東陂牛肉干招待過這些特殊的客人。小平同志吃后連說：好吃，好吃。
其它清遠(yuǎn)特產(chǎn)：
連州木屐，連州有一首民謠：“三江草鞋，連州屐；東陂馬蹄，西岸石。”連州人很喜歡穿這種木屐。每當(dāng)夏夜，連州人會(huì)穿上木屐，手搖葵扇，悠然慢行在石板街上。連州木屐已有幾百年歷史，在東南亞一帶都小有名氣。它用白花木或泡桐木做鞋底，面上交叉或平行釘上條帶，穿在腳上很涼快�，F(xiàn)在的連州木屐又設(shè)計(jì)出多種流線屐型，穿著更舒適。
英德英石是與太湖石、靈璧石、黃臘石并列的中國(guó)四大園林名石之一，產(chǎn)于英德東北25公里的英山，所以叫“英石”，有很高觀賞收藏價(jià)值。在英石腳望埠鎮(zhèn)的英石市場(chǎng)里可以買到。
黃精是一種滋補(bǔ)中藥，連州所黃精肉厚、蜜煉釀造，經(jīng)去皮九蒸九曬加工而成，用來下藥或浸酒功效最好。當(dāng)?shù)鼐茝S所產(chǎn)黃精糯米酒，酒精含量不高，甜而不膩，滋補(bǔ)強(qiáng)身，包裝時(shí)款，是送禮自奉之佳品。
清遠(yuǎn)各市區(qū)的特產(chǎn)：
陽(yáng)山特產(chǎn)：
板栗、陽(yáng)山雞、陽(yáng)山酥李、玉米、無花果、桐冠梨、粵北生態(tài)茶、紅薯干，其中特色小吃為白切陽(yáng)山雞、麥羹（即玉米羹）等。
清新特產(chǎn)：
駱坑筍、蒲坑茶、山塘臘肉、山塘燒肉，其中特色小吃為全菇宴、全羊宴、全鹿宴、石潭豉油雞、石潭豆腐、浸潭山坑魚仔、山坑螺。
連州特產(chǎn)：
連州白茶、蜜棗、黃精、東陂臘乳狗、瑤安冬菇、星子黃煙、孔塘煙、黃精、龍須草、東陂馬蹄、星子紅蔥、水晶梨以及根雕、漢白玉工藝品，其中特色小吃：白切狗、狗腦煲、連州花腸、釀田螺、東陂水角、酸辣豆角干、黃茅粽等。
英德特產(chǎn)：
英德紅茶、苦丁茶、西牛筍干、英石，其中特色小吃：擂茶粥、卷筒糍、大灣菜包、東鄉(xiāng)蒸肉等。
連南特產(chǎn)：
猴頭菇、無核山楂果、無花果、山菊花、紅薯干、蘿卜干、百合、蜜棗。
連山特產(chǎn)：
沙田柚、梅洞肉姜、太保白果、連山大糯、香粳米。
佛岡縣特產(chǎn)：
琶江雞、蘆筍、竹山粉葛。
