湖州市地處浙江省北部，東鄰嘉興，南接杭州，西依天目山，北瀕太湖，與無(wú)錫、蘇州隔湖相望，是環(huán)太湖地區(qū)唯一因湖而得名的城市。處在太湖南岸，東苕溪與西苕溪匯合處。
安吉白茶
安吉白茶色澤金黃綠潤(rùn)，茶香嫩香持久，沖泡之后，茶芽朵朵，葉底玉白，葉脈綠色，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，飲之，滋味鮮爽，唇齒流香，甘味生津，回味無(wú)窮。白茶內(nèi)含有營(yíng)養(yǎng)成份高于常茶，經(jīng)生化測(cè)定，氨基酸含量高達(dá)6%—10%左右，比常茶高二至四倍，茶多酚含量10.7%，比常茶低一半，葉綠素含量甚低。由于白茶品種珍稀，風(fēng)格獨(dú)特，品質(zhì)極佳。自古以來(lái)，白茶為世人所推崇，貴為絕品，民間謂為“茶瑞”。
三官楊梅
三官村是遞鋪鎮(zhèn)下屬的一個(gè)行政村，該村以盛產(chǎn)楊梅著稱(chēng)，擁有省級(jí)生態(tài)果品種植園，位于安吉縣城遞鋪鎮(zhèn)三官村的大明山，距縣城遞鋪5公里，基地地理環(huán)境十分優(yōu)越，座西朝東，三面群山環(huán)抱。自80年代末開(kāi)始引種楊梅，通過(guò)20余年的努力發(fā)展，到目前止，全村已有楊梅面積2300畝，已有500畝楊梅生產(chǎn)上市，通過(guò)科技調(diào)節(jié)，主要有荸薺、東槐兩種產(chǎn)品，列入市場(chǎng)最為行銷(xiāo)的兩品種，大年期年總產(chǎn)量50余噸，產(chǎn)值50萬(wàn)元，主要銷(xiāo)往江、浙、皖等地，三官楊梅產(chǎn)業(yè)已成為三官村民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)及農(nóng)業(yè)增收的主渠道。
湖筆
湖筆是“文房四寶”之一，被譽(yù)為“筆中之冠”。湖筆之鄉(xiāng)在善璉鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)赜泄P祖蒙恬廟。相傳秦始皇的大將蒙恬“用枯木為管，鹿毛為柱，羊毛為被（外衣）”，發(fā)明了毛筆。因此善璉又稱(chēng)蒙溪。
善璉毛筆為何如此精良？有一傳說(shuō)是可信的：王羲之七代孫智永和尚，曾住善璉永欣寺，擅長(zhǎng)書(shū)法，求書(shū)者門(mén)庭若市，寫(xiě)禿毛筆隨即埋在廟旁，名“痊筆冢”。解放前還有遺跡，有千字文傳世。智永和尚在善璉與筆工切磋技藝,使毛筆精益求精。
從此，歷代名師輩出。據(jù)《湖州府志》記載：“元時(shí)馮應(yīng)科、陸文寶制筆，其鄉(xiāng)習(xí)而精之，故湖筆名于世”。有一首詩(shī)說(shuō)“湖州馮筆妙無(wú)倫，還有能工沈日新。倘遇玉堂揮翰手，不嫌索價(jià)如珍珠。”
紫筍茶
產(chǎn)于長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚村。這里垂嶂疊嶺，大澗中流，太湖水蒸氣直插谷底蒸騰而上，宜茶條件地造天設(shè)。唐代陸羽在這里寫(xiě)作《茶經(jīng)》，唐代宗令為貢茶。每逢茶季，湖、常兩州刺吏奉旨入境督造貢茶，役工萬(wàn)人，顧渚山立旗張幕，太湖里畫(huà)舫遍布，盛況空前。龍袱包茶，銀瓶盛水，每年分五批急程貢往長(zhǎng)安。陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道：“紫者上，筍者上，野者上”，就是對(duì)紫筍茶的評(píng)價(jià)。如今紫筍茶是國(guó)家級(jí)名茶，獲北京農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。
含山蠶花
蠶花，是清明時(shí)節(jié)含山的旅游商品。
傳說(shuō)，觀音菩薩每年要派弟子到各地巡視。有年清明，蠶花娘娘來(lái)到含山上空，只見(jiàn)含山頂香煙繚繞，禱聲不斷，“請(qǐng)觀音菩薩保佑我們蠶花十二分”。蠶花娘娘想：“我是管蠶的，應(yīng)該滿足蠶農(nóng)的心愿。”于是落下祥云，扮作村姑，進(jìn)觀音廟，手拉叩拜的蠶農(nóng)說(shuō)：“大家回去吧，觀音娘娘已知道了你們的心愿。”那年被蠶花娘娘扶過(guò)的蠶農(nóng)果得蠶花十二分。第二年清明，含山擠得水泄不通，蠶農(nóng)們希望見(jiàn)到觀音娘娘。清明日，蠶花娘娘又來(lái)此地，只見(jiàn)到處人山人海。為了使每個(gè)上含山的蠶農(nóng)都能得蠶花十二分，她走遍了含山，使含山上上下下每一寸土地都染上蠶氣。可還是有的蠶農(nóng)踏不上蠶氣，蠶繭收成不好，蠶花娘娘終于想出一個(gè)散布蠶花喜氣的辦法。第三年清明，蠶花娘娘扮作賣(mài)花姑娘，挽著一籃蠶花叫賣(mài)。此年凡是買(mǎi)蠶花去的蠶農(nóng)，蠶繭都得十二分，因?yàn)椋夯ㄉ先局Q花娘娘的蠶氣。從此，買(mǎi)蠶花的風(fēng)俗就流傳了下來(lái)，而且越來(lái)越鬧猛。
清明日，含山是蠶花的世界，山上山下，路上田間，遍地是五彩繽紛的蠶花。
蠶農(nóng)們買(mǎi)了蠶花，或直接戴在頭上，或插在帽子上，或插在甘蔗上，或捧在手里。不少蠶農(nóng)還買(mǎi)回家去，到撣蠶時(shí)插在蠶匾上，為了能得蠶花十二分。
買(mǎi)蠶花，是游含山保留至今的獨(dú)特風(fēng)俗，更是全國(guó)獨(dú)一無(wú)二的傳統(tǒng)風(fēng)俗。
蠶花的種類(lèi)紛繁，捧狀的，單朵的，雙朵的，多朵的，還有蠶龍，即龍頭蠶身的圖像，有的蠶花上插雞毛，有花有葉。其花色呈紅綠黃蘭紫等，五顏六色，五彩繽紛。做花的原料，從前大多數(shù)是皺紙、宣紙，不易保存。二十世紀(jì)八十年代起，改用綢做；九十年代又改為絹?zhàn)觯絹?lái)越精美。
做蠶花的人，從前主要為新市、千金鎮(zhèn)塘橋村(有一賣(mài)花橋的自然村)、石淙鎮(zhèn)人，現(xiàn)在只有石淙鎮(zhèn)人做蠶花了。石淙人做蠶花有上百年的歷史，現(xiàn)做蠶花人家頗盛。石淙鎮(zhèn)政府也比較重視，曾舉辦各類(lèi)做蠶花比賽。
