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盤點我國各地八種“特產”

食物不能讓你失望!不管薪水高低,“傳統美食”都該嘗試滿足你的渴望。
1.土家電梯格柵

土家鐵力是土家特色菜,又名土家蒸肉。當土家族村民招待客人時,將豬肉、小南瓜、蘿卜加玉米粒、面粉、土豆等。蒸籠蒸好后上桌招待村民親友。這樣,鄰居、親戚和朋友都得到了娛樂。每張桌子都配上一些小菜,配上土家特色的“包鼓烤”。吃的時候很熱鬧。

2.康土豆

“炕”是地方方言,是炒、炸、炸以外的一種烹調方法。土豆去皮洗凈,在水中煮一會,撈起,放入鍋中,加入植物油或清漆,加鹽、蒜末、辣椒粉等。待表皮呈褐色后,加入魚腥草和其他菜肴。土豆里面又軟又嫩,溫熱咬幾口就很好吃!外皮金黃色,外焦里嫩,香氣騰騰,吃得停不下來。

3.三友仙雞

三友仙雞是一道傳統名菜。它是基于肥嫩的雞肉。宰殺清洗干凈后,將整只雞放入研缽中,用各種調味料腌制。然后用肉湯、香料、冰糖和其他調味料烹制。煮沸,然后減少熱量(取決于熱量),直到肉汁煮透,雞肉煮透。色澤鮮亮醇厚,原汁原味。相傳著名作家蘇洵、蘇軾、蘇哲父子途經夷陵(今湖北宜昌),被三幽古洞的險峻所吸引。后人將“三粟”所吃的雞命名為“三友仙雞”。

4.冷蝦

冷蝦和涼蝦并不是說是常見的蝦,而是一種小吃。它光滑糯,清爽,柔軟,甜美。它在米漿中燙熟,然后倒入一盆冷水中。因頭大尾細,形似蝦,故命名,放紅糖水。涼蝦可以單獨飲用,也有人喜歡吃涼蝦配紅油面。

5.頂級蛋糕

丁丁蛋糕是特產之一。丁丁糕由米粉、糯米粉和紅糖粉制成。只需要兩三分鐘就可以做出小圓圓的小白糕,其特點是松軟、糯、香。丁丁糕有紅糖養血行氣的功效。價格實惠,口感微甜,深受喜愛。

6.炸培根配薯餅

薯餅炒臘肉原本是老百姓餐桌上的一道家常菜。薯餅充分吸收培根的脂肪,使其豐滿透亮,再加入當地的新鮮辣椒、辣椒、蒜片、大蔥、姜片,紅黃白相間,色澤翠綠,肥而不膩,和光滑的土豆餅好吃。

7.打鼓包

古磨粉是一種特色小吃。烤好的古磨呈亮黃色,撒上芝麻。它嘗起來又香又脆。古奇磨打開后,什么都好吃!由于制作工藝獨特,做古奇磨的人越來越少,周邊城市也很難看到,所以有機會一定要嘗嘗這道美食。

8.漢陰白燧石湯

白燧石湯是以石頭(鵝卵石)為炊具,間接利用火的熱量來烹調食物的一種烹調方法。菜肴以新鮮豬肉和香菇為主要原料制成。它們屬于漢陰地方菜。
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