時(shí)間來(lái)到12月份，此時(shí)已然是寒冷的冬季，一般氣溫低下的時(shí)候很多蔬菜品種都難以生存，但也有一些蔬菜品種正好在冬季成熟上市，下面一起來(lái)了解下12月份應(yīng)季蔬菜有哪些？
1、蓮藕
此時(shí)正是吃蓮藕的好時(shí)節(jié)，很多餐館里的例湯也換成了蓮藕燉排骨，由于蓮藕的品種和生長(zhǎng)環(huán)境不同，上市時(shí)間也會(huì)有所不同，有些蓮藕在越冬后也會(huì)上市。
2、蘿卜
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜”，蘿卜是一種半耐寒作物，長(zhǎng)出幼苗后它可以耐零下2度的低溫，種子也可以在2-3度的環(huán)境下發(fā)芽。因此12月份不僅有新鮮的蘿卜吃，在有些地方也可以栽種蘿卜。
3、大白菜
一般來(lái)講，夏大白菜在七八月份就可以收獲，秋大白菜通常要等到11月下旬才能進(jìn)行采收工作。而北方白菜一般在11月-12月中旬左右成熟上市。
4、卷心菜
卷心菜是冬春季節(jié)的蔬菜，在每年的夏秋季節(jié)進(jìn)行栽種，冬季或第二年的春季生長(zhǎng)成熟，露天栽培的通常是在這兩個(gè)季節(jié)成熟采收的。
5、花菜
每年十月至次年五月都是花菜上市時(shí)期。花菜比較喜歡涼的環(huán)境下生長(zhǎng)，所以一般在秋季的時(shí)候種植，在春節(jié)的時(shí)候就可以吃了，尤其是一月分或者是二月份的時(shí)候大量生長(zhǎng)。
6、芹菜
秋季芹菜一般在10-11月收獲上市。冬季芹菜一般在12月到來(lái)年的4月份成熟。
總的來(lái)說(shuō)，不管是在什么季節(jié)，大家都要注意多吃蔬菜，另外寒冷的冬季正式來(lái)臨了，大家也要記得多穿衣服，田間的作物也要做好防寒防凍措施。
