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雪山駝掌
是近有名風味佳肴。是用統(tǒng)掌、雞腿、豬蹄、火腿、雞蛋、冬菇等多種原料烹制而成的。用高麗糊做雪峰置于盤中，再把煮熟去骨的駝掌切成片放入雪峰之間，人桌，色、香、味、形俱佳。
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定西特產(chǎn)排行
洮河魚
洮河是條無污染的河流。縱貫臨洮115公里，沿岸有大小魚池眾多，養(yǎng)魚水面120多畝，洮河魚類繁多，品種多樣，以金片魚、雙唇嘴魚最為馳名
05-18 關注：1019
紅黃芪
主產(chǎn)于我區(qū)岷縣、漳縣、渭源等地。是我區(qū)主要外貿(mào)出口商品。功能：補氣固表，利尿托瘡。主治：表虛自汗，脾虛泄瀉，脫肛，中氣下陷，消
05-18 關注：510
中藥材
定西地區(qū)是全國中藥材的重要生產(chǎn)基地。中藥材共有313種，年產(chǎn)量達4000萬公斤，商品量3000萬公斤。植物藥材1700萬公斤，礦物藥源1275萬
05-18 關注：395
烤小豬
又稱烤乳豬。這道美味佳肴相傳始于北魏，歷史悠久，名揚天下。烤小豬最適宜的是3-4個月的小豬娃，宰殺去毛、除內(nèi)臟后，以開水將豬皮燙
05-18 關注：382
隴西宴席
傳統(tǒng)的隴西宴席有水八碗、八碗、全十道、十二體、十四體、十八體、二十四體之分。以西北風味為主
06-08 關注：376
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