榆中蓮花菜葉表面呈灰綠色或藍綠色，菜形端正，近似球形和扁球形，飽滿、緊實，外形美觀，品質鮮嫩。富含維生素C以及礦物質，并提供必要的營養，可溶性糖35克以上，粗蛋白9.28克以下，維生素C271.4mg/kg以上。農藥殘留、重金屬指標均符合無公害農產品標準，榆中蓮花菜的理化指標達到無公害農產品標準要求。
榆中蓮花菜所特有的結球緊實，外形美觀，品質鮮嫩，綠色營養的獨特品質與其產區所處的黃金緯度及良好的生態環境資源密不可分。榆中縣地處西北的黃金種植區，縣域內土層深厚，氣候溫和，光照充足，熱量豐富，降雨量適中，晝夜溫差大，風力小，這為榆中蓮花菜的生長提供了有利的環境條件。
榆中蓮花菜
甘肅
榆中縣蔬菜產業發展中心
榆中蓮花菜農產品地理標志地域保護范圍為甘肅省榆中縣轄8鎮15鄉。地理坐標為東經103°49′15"～104°34′40"，北緯35°34′20"～36°26′30"
AGI2010-08-00416
