- 海口魚煲
- 海口人一直是喜歡吃魚的，但喜歡把魚燉了湯或者和別的菜混合一起來煲。所以海口老底子最有名的菜，就是魚煲，哪一條老街巷弄都有，
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- 雞腿螺
- 雞腿螺其實是貝類，俗稱“美人腿”，為海南特產(chǎn)貝類海鮮，主要產(chǎn)地在陵水縣黎安、新村港一帶海域。每年3月至6月，10月至12月最好吃
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- 禮亭椰子
- 禮亭椰子果大、肉厚、味清甜，含油量高，椰子水香甜、清爽而聞名。
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- 四棱豆
- 四棱豆：又稱翼豆、大翼豆、四角豆等，是豆種植物四棱豆屬中的一個栽培品種
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- 海南菠蘿蜜
- 菠蘿蜜又名木菠蘿，樹菠蘿，是一種桑科喬木。原產(chǎn)于印度、東南亞一帶，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。隋唐時從印度傳入中國，目前在海南
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- 鹵水加積鴨
- 由于瓊海市加積地區(qū)飼養(yǎng)番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，營養(yǎng)價值高，因此人們把加積地
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- 四更小紅椒
- 東方市四更鎮(zhèn)小紅椒，這種辣椒小，但在海南可謂堪稱第一辣。
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- 椰盅海皇
- 鮮椰子1個，鮮海蝦、生魚肉、鮮魷魚、鮮帶子各100克，洋蔥約75克，甘筍50克。
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- 荔枝花蜂蜜
- 荔枝花蜂蜜
荔枝花蜂蜜的功效：“益智健氣；補中緩急，能安五臟”；補脾益肝、生津止渴，適用身體虛弱病后津液不足”——李時
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- 曲口海鮮
- 曲口灣位于海口東寨港，出產(chǎn)青蟹、血蚶、蠔、對蝦為最佳。所產(chǎn)青蟹一般每只重達0.5公斤，似和樂蟹。
曲口的海鮮蠔是全
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- 椰子
- 椰子水富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命
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- 邊山豇豆
- 從1990年代初，海南省萬寧市禮紀鎮(zhèn)就開始種植冬季瓜菜，并逐漸發(fā)展成為萬寧市的冬季瓜菜重鎮(zhèn)，而三星村的豇豆則是萬寧市乃至全省的一個
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- 椰子
- 椰子在漢代以前叫"越王頭"（越人是古代黎族的先民）。
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- 三亞蓮霧
- 蓮霧有獨特的水果風味、汁多味美、肉質(zhì)細膩、清甜爽口，含人體所需多種元素的蛋白質(zhì)、碳水化學物、維生素B1、B2、B6、維生素C、鈉
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- 禮陶磚瓦
- 塔洋鎮(zhèn)魚良鄉(xiāng)禮陶村，素有“磚瓦之鄉(xiāng)”之稱，“禮陶磚瓦”以質(zhì)地堅固耐用、且色澤鮮明經(jīng)久不褪而遠近聞名，其中奧妙與磚瓦的材料與燒磚
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- 海南黃牛
- 海南黃牛又稱高峰黃牛，據(jù)1976年出版的《廣東省畜禽資源匯編》記載：海南黃牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其
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- 海潤珍珠
- 海潤珍珠
海潤珍珠及海潤珠寶是海南三亞海潤珠寶有限公司的品牌產(chǎn)品，三亞海潤珠寶有限公司自成立以來，現(xiàn)已發(fā)展成為集珍珠養(yǎng)
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- 貝殼系列產(chǎn)品
- 貝殼系列產(chǎn)品
貝殼色彩斑斕，品種很多。把它加工后，溶入巧思，一種嶄新的、風格高雅的貝藝裝飾畫就展現(xiàn)在您的面前。相信您喜
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- 四寶瓊山豆腐
- 海南傳統(tǒng)名菜。瓊山，海南省地名（現(xiàn)為海口市瓊山區(qū)）。豆腐”，并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“
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- 東江鹽鋦雞
- 東江鹽鋦雞-----海南新款風味菜，制作者根據(jù)“東江鹽鋦雞”烹制原理，用鮮椰子茸配味料將雞鋦制而成。曾在首屆海南名萊美食評選中
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- 荷包飯
- 以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調(diào)料，烹后用荷葉包裹，蒸制而成。
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- 東山烙餅
- 是東山嶺餐廳用獨特方法秘制的烙餅，類似北方的千層餅，但更為香、酥軟、脆。此餅的特點是外皮酥脆，內(nèi)皮軟潤，香深味美，人吃人贊
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- 石山黑豆
- 石山黑豆
海口市秀英區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心
黑豆，作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，在石山鎮(zhèn)的種植歷史已經(jīng)延續(xù)千年。近年來，隨著海口推動
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- 黃燈籠辣椒醬
- 在海南飯館吃飯，基本上每個桌子上都會有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，
- 關注：266
- 海口火山石斛
- 海口火山石斛，依托其他地區(qū)無法復制的火山熔巖地貌，打造石斛獨特火山品種和藥用特性。石斛堿含量高達0.6以上，其有效成分高于國
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- 三亞海鮮火鍋
- 三亞海鮮火鍋 —— 義龍海景漁村
取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，各取所好。鍋底僅入姜片、蒜苗等調(diào)味，
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- 定安骨頭湯
- 定安骨頭湯在海南很出名,可以說家喻戶曉。
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- 芝麻糊
- 芝麻要洗凈，炒香。米洗凈，浸透，與黑芝麻同放盆中，加入清水，同磨成漿水，如用布袋濾過，煮成的芝麻糊會更為幼滑。在鍋內(nèi)放清水
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- 碧綠龍蝦秋
- 海南高檔宴席菜，用大龍蝦，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國烹任大賽獲銀牌獎作品之一。碧綠龍蝦秋具有一個特點是擺盤美觀、色彩鮮
- 關注：264
- 海南煎粽
- 【菜名】 海南煎粽
【所屬菜系】 海派菜
【特點】 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味
【原料
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- 椰子糕
- 椰子糕
椰子糕：聽名字大概就能明白味道了，除了具有年糕的綿軟特點外，其餡是最大的特色，一般有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡的。
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- 海南煎餅
- 海南煎餅又稱“奇味千層餅”、“東山烙餅”，是近年發(fā)展起來的一種兼有海南特色，北方風味的面食。海南各地多家賓館、酒店出品，均受
- 關注：263
- 石山扣羊肉
- 海南地方風味萊。用特產(chǎn)石山羊肉，配以各種香料、味料，經(jīng)過滾、炸、燜、蒸、扣等多種烹調(diào)法精制而成。此菜以位居“石山羊”產(chǎn)地
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- 港門粉
- 港門是三亞市的一個小鎮(zhèn),大家總調(diào)侃著這個鎮(zhèn)名是：“香港和澳門的簡稱”。正如大家所猜，港門和三亞市區(qū)一樣離海比較近，那兒盛產(chǎn)
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- 三亞米花糖
- 米花糖是三亞人喜愛的風味小吃之一。其制作是采用糯米、粳米各半洗凈后，用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花；然后用較濃的紅糖水拌均，放在
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- 秀英蟹粥
- 秀英蟹粥
各位食客來到海口市秀英區(qū)不可能錯過的美食是什么？秀英區(qū)的人會很大聲的告訴你：“蟹粥”！
來到秀英不吃蟹粥
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- 姜奶
- 又稱姜汁奶。以鮮嫩生姜汁及沙灣水牛奶制成。其鮮嫩勝于豆腐腦，奶味清香，辛辣濃香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。
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- 蚵筋
- 蚵筋，是我省南海諸島特產(chǎn)。蚵筋加工商品成片狀，長約3、4厘米，寬1厘米左右，色淡黃而有光澤，表面有白霜，肉絲清晰，它是舞廳、
- 關注：262
- 海口甲子牛大力
- 牛大力，主要成分有蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、多糖及生物堿等，其氣味甘香，性溫和，具有平肝潤肺、養(yǎng)腎補虛、養(yǎng)生健體等作用。因其極高的營
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- 撈葉煎蛋
- 撈葉煎蛋
Lao leaf and egg
保亭特產(chǎn)，含豐富礦物質(zhì)，粗蛋白，有清膽明目，降血壓的功效，與野味同煮可去膻味，撈葉煎蛋
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- 木薯
- 木薯是一種灌木狀多年生作物，于十九世紀十二年代引入我國，現(xiàn)在在海南有大范圍的種植。海南木薯淀粉多，入口松化、軟滑、沒渣，且
- 關注：260
- 大坡胡椒
- 海南是我國最大的胡椒主產(chǎn)區(qū)，大坡鎮(zhèn)是海南最大的胡椒生產(chǎn)基地，進入過全國絕大多數(shù)家庭的餐桌。
大坡鎮(zhèn)自1982年開始胡椒種植
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- 海口蜜柚
- 海口蜜柚是十分理想的營養(yǎng)保健型優(yōu)質(zhì)水果，柚汁中全糖、可滴定酸含量適宜，富含多種維生素與鎂、鈣、銅等十多種對人體有益的礦質(zhì)營
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- 海口椰奶雞
- 【菜名】 海南椰奶雞
【所屬菜系】 海派菜
【特點】 雞肉嫩滑，椰香濃郁，味鮮可口，營養(yǎng)價值高。不須斬件，
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- 三亞米花糖
- 米花糖是三亞人喜愛的風味小吃之一。其制作是采用糯米、粳米各半洗凈后，用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花；然后用較濃的紅糖水拌均，
- 關注：258
- 港門粉
- 港門是三亞市的一個小鎮(zhèn),大家總調(diào)侃著這個鎮(zhèn)名是：“香港和澳門的簡稱”。正如大家所猜，港門和三亞市區(qū)一樣離海比較近，那兒盛產(chǎn)各類
- 關注：257
- 紅樹林椰子飯
- 紅樹林離海口也就是四十分鐘的車程吧，紅樹林長在海涂上，據(jù)說是全世界最大的紅樹林。紅樹葉子紅的時候是在某個不太長的時期，在海
- 關注：257
海南特產(chǎn)排行
- 永興荔枝
- 永興荔枝是海南海口秀英區(qū)的特產(chǎn)。
永興荔枝：永興鎮(zhèn)歷來素有“荔枝之鄉(xiāng)”美稱，該依托獨特的火山資源生態(tài)優(yōu)勢，保存著不同類型品系
- 關注：438
- 海南黃牛
- 海南黃牛又稱高峰黃牛，據(jù)1976年出版的《廣東省畜禽資源匯編》記載：海南黃牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其次是
- 關注：426
- 椰絲糯米粑
- 是海南常見的風味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的餡，以野菠蘿葉包成5厘米左右大
- 關注：421
- 牛眼螺
- 牛眼螺（亦稱太陽螺），產(chǎn)地臨高新盈鎮(zhèn)、調(diào)樓鎮(zhèn)沿海一帶。
- 關注：419
- 黃燈籠辣椒醬
- 在海南飯館吃飯，基本上每個桌子上都會有一小瓶黃色的辣椒醬，這就是鼎鼎大名的海南辣醬。海南的黃辣椒醬采有“黃帝椒”精制而成，在全
- 關注：414
- 三亞鮑魚
- 鮑魚不是魚，體內(nèi)無骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動物，盛產(chǎn)于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個銀色呼吸小孔，故又有“
- 關注：406
- 鹿龜酒
- 是由于海南著名的中醫(yī)貢獻秘方，以海南特產(chǎn)鹿和海龜為主要原料 ，加多種中藥精制而成的低度補酒。色澤紅亮、味美醇香。在國內(nèi)外多
- 關注：396
- 海南柚子
- 別名：柚，雪柚，俗稱團圓果，為蕓香科（Rutaceae）植物常綠果樹柚樹的成熟果實，又名拋，朱欒、雷柚、氣柑、文旦等。
- 關注：394
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