產地：中國河北涉縣。特點：除鮮食、干食以外，以其釀制的酒和醋等，品味也極佳，勝過糧制酒和醋。它還可用以醫病，對于痢疾、干熱咳嗽、牙齦出血、貧血等均有一定療效。個大、色紅、豐腴多汁、醇甜如蜜。(邯鄲)
涉縣大柿子產中國，約有2000多年的栽培歷史。河北省柿樹多分布在太行山區，分蓮花柿和綿瓤柿等10幾個品種。其中大紅袍柿子品質最佳，馳名中外。
涉縣大紅袍柿子，又稱滿地紅、綿柿，是河北省柿樹中之良種。它具有皮薄、肉細、個大豐滿、色澤紅艷、醇甜多汁、無籽、軟綿適口、易脫澀的特點。柿果營養豐富，含糖量高達15%以上，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀、鋅等礦物質，蛋白質和碳水化合物。柿果曬干后與雜糧混合磨成的沙面香甜可口，可做主食。
柿果除鮮食外，還可以加工成柿餅、柿醋、柿條、柿密、柿糖、柿脯和柿汁等；以柿果為原料，又可制成柿酒、柿醋、柿子飲料和柿葉茶，風味獨特。此外，柿果或以其為原料加工成的食品，具有補脾健胃、潤肺止咳、醫治牙根出血、貧血、甲狀腺腫大和降低血壓等功能。
鮮柿和柿果加工食品每年大批量出口日本、東南亞各國和香港、澳門地區。同時，柿樹長壽，病蟲害少，樹冠美麗，多蔭，果實別具風味，所以柿樹還是發展植樹，綠化環境的理想經濟樹種之一。
柿子是主要的木本糧食樹種，其管理容易，適應性強，經濟效益高。柿果美觀，色澤鮮艷，汁多味甜。可加工柿餅、柿干、柿蜜、柿糖。成熟柿果每回100克鮮果中含碳水化合物19.7克；蛋白質0.7克；脂肪0.4克；維生素A2710毫克；維生素C11毫克等。另外，柿果可醫治腸胃��；止血潤便；解酒毒；醒腦提神；對降低血壓也有一定的療效。柿霜可治喉痛、咽干、口瘡等。柿葉可加工成柿茶，長期喝此茶，可助消化，預防癌癥等。
涉縣是柿子的集中產區，栽培歷史悠久，資源豐富�，F有結果樹50萬株，主要栽種山坡梯田、耕地堰跟。常年產量2000－3000萬斤，主栽品種有：符山綿柿，小棉柿，大、小方柿，滿天紅，黑柿子等。涉縣的符山綿柿果個大、出餅率高，其餅含糖量25.2％，個大、霜白，味甜適口，曾有符山柿子賽過糖之稱，在國內外市場上享有較高的榮譽。
