邯鄲拽面
傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，采用上等小麥面粉做成�？谖哆m中，是老少皆宜的美食之一.
饸烙
采用紅署面和白面，用專用炊具擠壓而成。式樣美觀，味道獨特，口感親切，老少皆宜。
抿截
多用玉米面或蕎麥面、小米面、紅薯面做成。和面時要放點白面，并用開水燙。這樣和出的面柔韌綿軟，不硬不脆。然后用抿截床子抿成。吃起來順口極了。
涼粉
系用紅薯面做成，可做塊狀、皮狀、條狀，涼調、油煎均可。
豆沫
采用小米面添加花生、大豆、豆腐條、青菜葉、粉條等做成。口感適宜不同人群，過口留香，百吃不厭。
烤紅薯
利用當地黃土或沙壤質土產的優質紅薯烤制而成，甘甜可口，回味無窮。
灌粻
在南呂固一帶較盛行。采用蕎麥面制成，涼調、油煎均可。
臨英兔肉
臨英兔肉系列食品由名師主理，是優選生長五、六個月的健活獺兔，精心加工而成。臨英扒兔五香脫骨，味道鮮美，口感純正，具有濃郁的民族風味特色。兔肉制品擁有高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量等特色。被發達國家譽為二十一世紀人類最佳食品。本品經高溫高壓殺菌處理，在常溫條件下，保質期8個月，色味如初。本品應存放于陰涼干燥通風處，避免高溫、高濕、陽光曝射。
五百居香腸
大名“五百居香腸”創業于清道光元年(公元1821年)，原籍山東濟南府的王湘云來大名謀生，在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪，因大名距濟南府約500里，故取名為“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。“五百居香腸”采用傳統工藝制作，使用天然原料精制。其特點：色澤純正、條桿勻稱、炎夏不腐不蛀、肥瘦甜咸適宜、輕滑利口，食之不膩，回味悠久。目前，“五百居香腸”已成為名貴香腸的美稱。深受廣大人民群眾的喜愛。是大名人作為迎賓待客，饋贈朋友親人之佳品，為邯鄲“八大地方風味美食”之一。
二毛燒雞
選活雞、食鹽、一級頂油，祖傳秘方。“二毛燒雞”創業于清嘉慶十四年(公元1809年)，第一代開業人王德興渾號“二毛”，故俗稱“二毛燒雞”。但人們仍習慣稱“二毛燒雞”。已傳于第七代傳人王書林，“二毛燒雞”風味獨特，味道咸鮮醇香，回味悠長，在100多年的歷史中經久不衰，是大名的傳統風味食品，居邯鄲“八大地方風味美食”之首一九六六年，周總理視察大名府時品嘗“二毛燒雞”后贊不絕口。
