濮陽的“六百居香腸粉肚”是個下酒好菜，已有百余年的歷史。若遇佳節或待賓訪友，它將為宴席上增添一種清香美味。
▽六百居香腸粉肚歷史淵源（文化內涵）
“六百居”的師傅叫王恩長，原在山東濟南開店，因他烹煮技藝高超，被人稱為“山東香腸大王”。為了擴大經營，王恩長將其子王殿風遷到河南濮陽，因濮陽離濟南約六百華里，故定名為“六百居香腸粉肚”。
王殿風在繼承父輩技藝的基礎上，通過自己的實踐與提高，有了一套制作香腸粉肚的絕技，名聲遠揚。
▽六百居香腸粉肚地域特點（產品特色）
濮陽的“六百居香腸粉肚”，以清香、耐高溫、能久放的特點，受到廣大顧客的歡迎。香腸粉肚呈醬紫色，香腸為長條狀，粉肚為圓球狀。一經切開立刻清香撲鼻，放入口中香而不膩，越嚼越香。
吃過之后余香在口。香腸夏季可存放二十天之久，不會變質失鮮，最長可放三個月。粉肚在最熱天氣里也可存放一個星期，最長可存放一個月，切開后如同剛剛制作出來的一樣鮮美可口。
