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喬集蓮藕

喬集蓮藕.jpg

虞城縣張集鄉(xiāng)小喬集村，以種植蓮藕而遠近聞名，素有藕鄉(xiāng)之稱，以村中黑龍?zhí)端a(chǎn)最佳。喬藕已有300多年栽培歷史，明代喬藕多次進貢被列為貢品，素有“惠樓山藥碭山梨，喬集蓮藕香萬里”的美譽。

此藕的特點是：個大節(jié)長，皮薄肉細，晶瑩如玉，脆而無渣。內(nèi)含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分。

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