蕨菜花

小興安嶺山菜資源豐富。產有大量的蕨菜。蕨菜花又名吉祥菜、龍爪菜。蕨菜營養豐富，有提神、去油膩、助消化的作用，因此，人們稱蕨菜是“山野菜之王”，“雪果山珍”。祖國醫學認為，蕨味甘，性寒，有清熱、利濕消腫、安神的功效。

蕨菜花是蕨菜頂端花精細篩選而成，無任何添加劑，純綠色食品。用水浸泡三小時后，再用開水煮三五分鐘撈出帶涼加入肉類可做鉸餡，味鮮美可口。