主料：白蘿卜，紅蘿卜

調料：醬油、白糖、鹽、雞精、醋、麻油、大料

烹制方法：

1、將白蘿卜洗凈改刀半型片(一刀虛，一刀實)然后用鹽腌15分鐘，取出將蘿卜水分擠干；

2、用醬油、大料、白糖、醋、雞精調好汁，放入擠干的蘿卜片加麻油略拌即可食用，(或腌制10分鐘方便入味)特點：口感脆嫩，麻油香味濃厚。