- 莼菜口口脆
- 莼菜口口脆
福寶山莼菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品，皇室宮宴之佳肴。它可煮、可炒、可
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- 蕨粑
- 在恩施素有“蕨粑好吃根難挖”之說。做蕨粑的原料是蕨，其嫩薹又稱蕨菜。這種野生植物盛產(chǎn)于恩施山區(qū)海拔1000米的大山之中，它的根
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- 竹節(jié)人參
- 專家學者譽為“百草藥之王”的竹節(jié)人參是恩施珍稀藥材。竹節(jié)人參為五加科植物竹節(jié)參的干燥根莖，別名土參、土精、血參、竹節(jié)三七等
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- 林麝
- 林麝屬國家瀕危、珍貴的一級保護動物。雄麝所產(chǎn)麝香是最珍貴的中藥材，具有“通諸竅、開經(jīng)路、通肌骨”功效，也是一種昂貴的香料。
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- 天上坪甘藍
- 利川天上坪高山甘藍（又稱包菜）被評為“湖北十大名菜（鮮菜）”
齊岳山天上坪種植的反季節(jié)蔬菜自70年代已遠近聞名。齊岳山海
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- 恩施紫油厚樸
- 恩施紫油厚樸是湖北省恩施州的傳統(tǒng)名貴中藥材，因主產(chǎn)區(qū)位于雙河鄉(xiāng)雙河橋， 圖1 恩施紫油厚樸
.又名“雙河厚樸”。恩施州栽培
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- 鶴峰香菇
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，我國香菇出口貿(mào)易量近10年逐漸上升，年遞增率約為2%，目前中國的香菇年產(chǎn)量為8萬噸，
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- 花坪牡丹
- 丹皮是常用的中藥，以根皮入藥。它具有清熱涼血、活血散瘀的功效。主產(chǎn)于四川、安徽、山東、貴州、湖南、湖北等地，建始縣花坪鄉(xiāng)自
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- 巴東玄參
- 巴東玄參規(guī)范種植正式獲國家GAP認證。
巴東玄參規(guī)范化種植試驗示范經(jīng)過歷時8年的艱辛努力，攻克重重技術(shù)難關，終于順利通
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- 涼拌粉皮
- 菜系及功效：清爽涼菜
涼拌粉皮的制作材料：粉皮，蒜，香菜
做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，變得冰冰的。取出來，剝
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- 來鳳糟姜
- "來鳳糟姜"由鳳頭姜經(jīng)來鳳土家傳統(tǒng)工藝加工精制而成，該產(chǎn)品以其“脆嫩無筋、開胃提神”而聞名于湘鄂川
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- 關口葡萄
- 關口葡萄，湖北省建始縣特產(chǎn)，僅在花坪鎮(zhèn)關口鄉(xiāng)村坊村（小地名關口，位于景陽關（建平關）附近）生長，故名。果粒著生中等緊湊，每
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- 來鳳漆筷
- 來鳳漆筷已有160多年的歷史。該產(chǎn)品是以名冠中外的來鳳“金絲桐油”、“利川壩漆”等100多種原材料經(jīng)30余道工序精制而成，該產(chǎn)品集
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- 土家油茶湯
- 土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：
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- 鶴峰洋芋粑粑
- 鶴峰最多滴就是洋芋，人們都喜歡吃這個洋芋，于是土豆系列美食成為土家餐桌上的常客，同時洋芋的吃法也很多，下面介紹一種：
這
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- 鶴峰貝母
- 貝母是常用的化痰止咳藥。為百合科植物川貝母和浙貝母的干燥鱗莖。川貝母主產(chǎn)于中國的四川、云南、甘肅等地；浙貝母主產(chǎn)于中國的浙
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- 泡粑
- 泡粑，用糯米做的，吃起來松松軟軟的，香甜可口。泡粑的特點確有它與眾不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒適，回味清甜，三是個
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- 渣大椒炒臘肉
- 渣大椒為土家族的一種特有菜肴，尤以巴東野三關一帶為最佳。多在農(nóng)歷的白露后制作。其方法是將鮮紅大椒洗凈，剁碎后，拌適量包谷面
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- 葵花年肉
- 相傳，年肉濫觴于一場戰(zhàn)亂。有一年除夕前，土家山寨突遭軍隊攻入，土家人正在熱火朝天地做團年飯，做夢也沒有想到在這樣的日子會罹
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- 恩施富硒茶
- 地域范圍
恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū)，綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施花枝茶、清江玉露、霧洞
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- 建始厚樸
- 建始厚樸分布于建始縣境內(nèi)的茅田鄉(xiāng)、龍坪鄉(xiāng)、高坪鎮(zhèn)、花坪鎮(zhèn)、官店鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是我縣地道藥材之一，區(qū)域面積26.6572萬公頃。建
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- 長友糖水板栗
- 長友糖水板栗
栗子粥老少咸宜，用板栗、粳米適量，煮粥食之，既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老
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- 土家西蘭卡普
- “西蘭卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。
“西蘭卡普”又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨特的工藝和美妙的構(gòu)圖被
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- 神農(nóng)溪刁子魚
- 因外形如同柳葉，這種生長在長江流域巴東神農(nóng)溪的淡水魚被當?shù)厝朔Q為刁子魚或刀子魚。
刁子魚肉質(zhì)細嫩，鮮美無比，是餐桌上難
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- 恩施黃牛肉
- 恩施黃牛肉肌肉有光澤，呈玫瑰紅色，大理石花紋明顯；脂肪呈乳白色；外表微干或有風干膜，不粘手；指壓后的凹陷立即恢復；香味濃郁
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- 土家社飯
- 社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數(shù)民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯，主要在社日（即立春后第五個戊日）進行，民間習慣稱為
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- 來鳳油茶湯
- 來鳳油茶湯
來鳳境內(nèi)的土家人素有喝油茶湯的習俗，平常一日三餐，幾乎餐餐不離油茶湯；來人來客、紅白喜事，主人也是先燒油茶
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- 土家公婆餅
- “土家公婆餅”又稱“湖北公婆餅”、“恩施公婆餅”、“恩施土家族公婆餅”、“武漢公婆餅”簡稱“公婆餅”。它是土家族特有的風味
- 關注：242
- 來鳳鳳頭姜
- 鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產(chǎn)湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質(zhì)優(yōu)良、風味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、
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- 巴東富硒天麻
- 巴東富硒天麻是湖北省恩施州巴東縣的特產(chǎn)。巴東是全國少有的土壤富硒地區(qū)，自然環(huán)境污染少，生產(chǎn)富硒無公害天麻具備條件。現(xiàn)有種植
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- 土家臘肉
- 土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放
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- 神豆腐
- 在咸豐民間，每到炎夏季節(jié)，農(nóng)家常用一種樹葉來制作成“豆腐”食用。這種樹葉作成的“豆腐”，鄉(xiāng)下叫神豆腐或觀音豆腐。傳說是觀音
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- 巴東土臘肉
- 巴東土臘肉是湖北省恩施州巴東縣的特產(chǎn)。巴東土家臘肉色澤焦黃、肉質(zhì)外硬內(nèi)軟、熏香濃郁、風味獨特。已遠銷全國各地，是送人的最佳
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- 雷家坪椪柑
- 雷家坪椪柑
雷家坪椪柑是湖北省恩施州巴東縣東壤口鎮(zhèn)雷家坪村的特產(chǎn)。巴東雷家坪椪柑皮薄易剝，色澤鮮美，果肉橙紅色，汁多、組織
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- 中華童子李
- 童子李主產(chǎn)于恩施市三岔鄉(xiāng)。由于其“結(jié)果投產(chǎn)早，果大質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適宜性強”等經(jīng)濟性狀十分突出，深受廣大生產(chǎn)者和消費者青
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- 來鳳藤茶
- 來鳳特產(chǎn)----藤茶其味甘淡性涼，具清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效，是一寶貴的食藥兩用植物資
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- 苗家絞股藍
- 絞股藍系葫蘆科草質(zhì)藤本植物，多分布于亞熱帶和北亞熱帶地區(qū)，我國主要分布于秦嶺以南諸省區(qū)。據(jù)普查考證，陜西平利因其獨特的氣候
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- 景陽核桃
- 景陽核桃是湖北省恩施州建始縣景陽鎮(zhèn)的特產(chǎn)。建始景陽核桃具有果大、殼薄、肉豐且嫩、味美、出仁率高、含脂高等特點，多項指標達到
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- 土家炕洋芋
- “洋芋”就是土豆。
吃洋芋有多種吃法，其中炕洋芋松泡味美。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起
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- 榨廣椒
- 在土家山塞的平民百姓家里，常年珍藏著主婦的一道看家菜，炸廣椒。這種菜家家戶戶的飯桌上都可以看到，男女老少人人愛吃百吃不厭。
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- 麻辣唆螺
- 原料：唆螺一斤，朝天椒，花椒，大香，蒜，白糖，醬油，生姜、料酒。
制作：蒜、姜切絲，
烹制：
鍋中放少許油，待油8成
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- 代陳溝神豆腐
- 代陳溝神豆腐是湖北省恩施州建始縣業(yè)州鎮(zhèn)代陳溝村的特產(chǎn)。代陳溝村村民經(jīng)常采摘斑鳩柞樹葉，制作成“神豆腐”，因其鮮香細膩、無污
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- 巴東紅三葉
- 巴東紅三葉屬多年生優(yōu)質(zhì)豆科牧草，相傳于1875年由比利時傳教士帶到巴東綠蔥坡鎮(zhèn)細沙河一帶種植，在當?shù)赜址Q“洋馬草”。其枝葉柔嫩
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- 巴東羊肉大面
- 巴東羊肉大面，以肉嫩、湯辣、味鮮、不膻不膩，制作講究而獨具特色，歷史上醉月樓面館和黃開太的羊肉面，在川、鄂、湘一帶享有盛譽
- 關注：237
- 宣恩火腿
- 正宣恩火腿沿用中式火腿傳統(tǒng)工藝,結(jié)合土家苗寨腌臘技術(shù)精制而成,選料考究,工藝獨特,質(zhì)量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火
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- 土家繡花鞋墊
- 來鳳二丫土家制品有限公司坐落在美麗的清江河畔。公司以傳承民族文化，追求生產(chǎn)與生態(tài)和諧之美的發(fā)展宗旨。歡迎來電或來信咨詢：
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- 巴東獨活
- 據(jù)《中華本草》記載，獨活別名獨搖草，又名巴東獨活、肉獨活。平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆蓋、土壤肥沃，是
- 關注：236
- 恩施醬香餅
- 恩施醬香餅是湖北省恩施州恩施市的特色小吃。恩施土家香醬餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里
- 關注：235
- 宜紅茶
- 稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。
1 宜紅茶區(qū)的自然環(huán)境
- 關注：235
- 嗍(suo)丟
- “嗍丟”是一道鮮為人知的容美土司秘菜，它成形于明末清初，源于土家先民的奇思妙想。“嗍丟”即把用香料拌過的小石頭放入口中吮吸
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恩施特產(chǎn)排行
- 馬坡茶
- 馬坡茶是湖北省恩施州建始縣三里鄉(xiāng)馬坡的特產(chǎn)。“馬坡茶”具有三百多年的栽培歷史，具有“毛尖細圓、條索緊細；湯清葉綠、清徹明亮；香
- 關注：462
- 恩施竹筒酒
- 恩施新塘土家竹筒酒是用民間秘方，以土家自釀醇香苞谷酒作基酒注入深山原生態(tài)一年生以上老竹竹腔中，酒竹之間竹茹相融，天然釀成成熟的
- 關注：394
- 利川紅
- 利川市毛壩鎮(zhèn)蘭田村地處星斗山腹地，常年云遮霧繞，深山里，一片片茶園青翠。這里的各種茶成了當?shù)厝说闹饕杖肭溃簿褪沁@里的
- 關注：365
- 利川黃連
- 恩施藥材豐富，主要有利川黃連、窯歸、板黨、當歸、天麻、貝母、田七等，利川黃連最為著名。黃連性寒、味苦，具有瀉炎解毒、清熱燥
- 關注：362
- 刀剪
- 庫車刀剪自古出名，漢唐時代曾被絲路商人帶中亞、西亞銷售。清咸豐年間就被皇宮、宦官和有錢之人佩帶視為高貴身份的象征。解放后尤
- 關注：359
- 來鳳臘豬腳
- 主要以豬腳為食材，燉著吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、驅(qū)寒、消食等功能。土家臘肉保持了色、香、
- 關注：355
- 毛壩漆
- 為國產(chǎn)名牌生漆，汁濃，味香，色澤光亮，含水量少，燥性好，抓木力強，是家具和工藝美術(shù)品的理想涂料，具有優(yōu)良的防腐，抗酸堿性能
- 關注：350
- 野三關苞谷酒
- 野三關苞谷酒產(chǎn)自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關鎮(zhèn)譚家村，由于地處海拔1200米的武陵山脈，氣候適宜、民風淳樸，318國道貫穿
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