神農架臘肉是湖北省神農架當地的特色美食。這種臘肉口感獨特，味道鮮美，是難得的天然美味。那么，神農架臘肉究竟有什么做法呢？神農架臘肉有什么不一樣的口感呢？小編為大家介紹一下：
神農架臘肉介紹 神農架臘肉的做法
神農架臘肉一般選用當地的特色豬肉腌制，當地的特這豬肉具有全天然無公害的特點，用現(xiàn)在的話來說，這就是正宗的土豬肉。神農架臘肉的制作方式是怎樣的呢？其實神農架臘肉和普通臘肉的做法是一樣的，撒上厚厚的一層鹽，然后腌個幾天就可以了。但是神農架臘肉的味道卻與普通的臘肉有著很大的區(qū)別，做法也更加得多樣。
一般來說，神農架臘肉常見的做法是臘肉炒雞蛋，臘肉炒蒜苗等等。
不管是什么肉，神農架都能給腌成臘肉，比如臘豬尾巴炒黃豆，這道菜的美味之處就在于有嚼勁，能細細品味其中的味道。還有豆豉炒臘肉，常見的老干媽拌一切系列，做法就是加辣醬或豆豉進去炒就可以了。
以上就時神農架臘肉的全部內容了，如果您來到神農架的人家中，人家端上了一盤臘肉，那你就偷著樂吧，因為根據神農架的傳統(tǒng)，主人只有在接待尊貴的客人時才會端上臘肉這道菜呢。
