隨縣葛粉是湖北隨州市曾都區的特產。
野生葛粉是近些年悄然興起的食療保健佳品。隨縣葛根資源十分豐富，從大洪山到桐柏山，野生葛根四處可見。隨州市二月風食品有限公司利用葛根開發出葛根液、葛根柿e茶、野生葛粉、葛根沖劑等系列產品，深受消費者歡迎。
葛根是豆科多年生藤本植物。它主要含有葛根黃酮甙、葛根素、花生酸、淀粉等。《中藥學》記載：葛粉具有解肌退熱，生津止渴，增強骨骼，延緩衰老作用，能降低血壓、血糖、血脂，改善心腦血管循環，對糖尿病、頸椎肥大、皮膚紅腫、腸胃不適、風火牙痛均有一定療效。
隨縣葛粉
隨縣葛產品技術研究中心
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葛粉
