排骨藕湯是最有名的湖北菜之一，現(xiàn)在已經(jīng)傳遍了全國各地，不少人覺得這似乎不是什么湖北特色菜，因?yàn)檫@道菜無論在什么地方都能吃到，那是因?yàn)檫@道菜實(shí)在是太有名了，以至于人們已經(jīng)把這道菜的發(fā)源地給忘記了。那么這道菜究竟應(yīng)該怎么做呢？很簡單，下面小編還教您：
排骨藕湯介紹排骨藕湯做法及營養(yǎng)價(jià)值
準(zhǔn)備工作：排骨洗好，切好，肋骨，筒子骨均可。藕洗好，切好。在瓦罐中倒入適量的水。
過程：把切好的排骨和藕倒進(jìn)瓦罐中，加入鹽、姜等平日里的常見作料，蓋上蓋子用小火慢慢煮，火候要控制在正好能將水燒開就好了，不能太大也不能太小。太大會(huì)出現(xiàn)不入味兒的情況，太小湯就不夠濃稠，過于清淡。如果控制不好就過一段時(shí)間去看一眼。
收尾：等著，一直等著，等上幾個(gè)小時(shí)甚至煮到第二天都可以，只要能肉還能夾得起來。然后就可以出鍋了！
這道菜由于做法簡單，營養(yǎng)美味，一直都深受全國各地，尤其是湖北人的喜愛。這道菜可以補(bǔ)充氣血，強(qiáng)健脾胃，增加活力，補(bǔ)充人體所需的各種能量。
