- 酸辣米豆腐
- 米豆腐做法很簡(jiǎn)單，將浸泡的稻米磨成米漿，再將米漿放入鍋里燒熱，一邊加適量的食用堿一邊用力攪拌，直至煮熟，取出、冷卻即成。
- 關(guān)注：266
- 湖南醬板鴨
- 湖南醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，
- 關(guān)注：266
- 攸縣香干
- 攸縣香干發(fā)源于湖南省攸縣境內(nèi)，于2000年后被引入湘菜菜譜，并迅速發(fā)展，現(xiàn)攸縣香干隨湘菜聞名全國(guó)，攸縣香干遠(yuǎn)銷廣東、福建、海南
- 關(guān)注：264
- 茶陵大蒜
- 湖南省株洲市茶陵縣紫皮大蒜與生姜、白芷并稱"茶陵三寶",栽培已有400多年歷史,2001年6月通過市科技項(xiàng)目鑒定.茶陵大蒜主要分布在
- 關(guān)注：264
- 攸縣香干缽
- 攸縣香干缽是很有特色的農(nóng)家土菜。制作這道菜的香干就是一種豆腐干，全都出自一位來自湖南攸縣的老師傅的手，選用的是純大豆，據(jù)說
- 關(guān)注：261
- 攸縣豆腐
- 攸縣的豆腐名氣遠(yuǎn)揚(yáng)，有香干子、桃水的百葉豆腐、皇圖嶺的水豆腐和丫江橋的油豆腐。
攸縣豆腐生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)《攸縣志》記
- 關(guān)注：261
- 釉下五彩瓷
- 我國(guó)的釉上五彩和青花五彩，是在燒好的白瓷或某些紋飾用青花代替的白瓷上加飾彩繪，再次入窯燒成的。它創(chuàng)燒于明代宣德年間，經(jīng)成化
- 關(guān)注：260
- 鐵板牛肉
- 此菜具有色澤紅亮，牛肉軟酥，成鮮微辣，口味鮮美的特點(diǎn)。
做法：
1.將牛里脊剔去筋絡(luò)，切成厚片，加調(diào)料腌漬后
- 關(guān)注：259
- 米線魚
- 相傳很久以前，曉東村有一寡婦，含辛茹苦撫養(yǎng)兒子。兒子數(shù)年寒窗，高中舉人。按當(dāng)?shù)亓?xí)俗，考取功名要答謝先生與鄉(xiāng)鄰親友，可自家家
- 關(guān)注：259
- 雜瓣海參
- 《隨園食單》曾說：“海參無味之物，沙多氣腥，最難討好，然天性濃重，斷不可以清湯煨也�！按瞬思匆来嗽恚枚喾N配料與海參同烹
- 關(guān)注：257
- 血鹵鴨
- 血鹵鴨這道菜鴨味十足，脆嫩爽口，滿口奇香，是下酒下飯的佳肴。
血鹵鴨的做法，并不特別的難，只是將兩斤來重的活麻鴨，
- 關(guān)注：255
- 清湯柴把鴨
- 清湯柴把鴨特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，清潤(rùn)滋補(bǔ)，清香濃郁。
制作方法：1、將鮮鴨肉煮熟，剔去粗細(xì)骨，切成5厘米長(zhǎng)、0.7厘米見方的
- 關(guān)注：254
- 什錦豆腐
- 什錦豆腐味道鮮美，美觀大方，富于營(yíng)養(yǎng)。其原料為：豆腐250克，胡蘿卜50克，牛肉100克，鮮豆腐200克，蘑菇100克，豆油250克（實(shí)耗
- 關(guān)注：254
- 鄉(xiāng)村豆腐皮
- 豆腐皮和湖南臘肉吸收了紅色的辣汁，味道特別誘人。湖南臘肉是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，經(jīng)腌制后熏出來，熏得越久越美味，所以吃起來很香。
- 關(guān)注：253
- 帶皮口味蛇
- 湘江帶皮口味蛇，蛇碌身上有花紋的蛇皮，吃起來又滑又爽，認(rèn)真吮肉能感受到濃烈的辣味刺激。
- 關(guān)注：253
- 艾葉米果
- 艾葉米果，當(dāng)?shù)匾环N常見小吃，特別在產(chǎn)出新米或家人團(tuán)聚時(shí)，全家人一起制作，吃也熱鬧，制做也熱鬧，很能營(yíng)造出家庭和睦的氛圍。因
- 關(guān)注：253
- 醴陵小炒肉
- 醴陵小炒肉是湖南省株洲市醴陵市的特色美食。醴陵市小炒肉，既不油膩，又營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩湯甜，在醴陵是可以做菜，也可以做飯吃的。
- 關(guān)注：252
- 醴陵煙花
- 醴陵花炮起源最早可上溯至唐代，距離現(xiàn)在已經(jīng)有著上千年的歷史，以產(chǎn)地醴陵而被概括命名。當(dāng)?shù)厥菬熁ǖ陌l(fā)祥地，也是花炮祖師李畋的
- 關(guān)注：252
- 豆腐蝦仁
- 豆腐蝦仁是道美味可口的佳肴，味道細(xì)膩、鮮嫩。其原料為豆腐500克、豬肉末250克、大蝦仁12只、水發(fā)香菇20克、青豆5克、紹酒、精鹽
- 關(guān)注：251
- 排骨燒馬蹄
- 材料：排骨(半斤)、馬蹄(半斤)、蒜頭(3瓣)、蔥(1棵)、生姜(2片)、香菜(1棵)
調(diào)料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、
- 關(guān)注：249
- 干鍋手撕雞
- 干鍋手撕雞，選用湖南的農(nóng)家雞，經(jīng)過腌制，去骨后手工撕成絲條狀，與紅辣椒等配料一起放進(jìn)干鍋中，頓時(shí)香氣撲鼻。雞絲是鹽焗的味道
- 關(guān)注：249
- 醴陵黃菜
- 醴陵黃菜細(xì)切如絲，佐高湯蔥花，吃起來嫩、爽、滑、脆、鮮、香齊備。黃菜之有其名，據(jù)父老口傳，當(dāng)是在清末民初。那時(shí)水運(yùn)發(fā)達(dá)，在
- 關(guān)注：249
- 炎陵臘肉
- 炎陵臘肉一般在冬天臘月把剁下來的豬肉分成20斤以內(nèi)的長(zhǎng)肉塊，放在鐵窩內(nèi)用火爆的粗鹽進(jìn)行磨擦，上鹽，然后再放在灶頭上方?jīng)龈桑?/li>
- 關(guān)注：248
- 炎陵香菇
- 炎陵縣生產(chǎn)香菇歷史悠久。《縣志.乾隆版》中就有“伐木種菌”的文字記載。段木香菇，肉食厚，朵形好，香味濃。含蛋白質(zhì)、脂肪、尼
- 關(guān)注：248
- 蝶屏花卉苗木
- 湖南省株洲市荷塘區(qū)仙庾鎮(zhèn)蝶屏村位于荷塘區(qū)東北角，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為花卉苗木產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)到1000畝，主要產(chǎn)品為八角金盤、紅葉石蘭、桂花
- 關(guān)注：246
- 湘東水煮魚
- 湘東水煮魚選魚以網(wǎng)箱養(yǎng)的草魚，鯉魚，鯽魚為主，最好是河水網(wǎng)箱最佳。湘東水鮮最大的特色是調(diào)料少，無非鹽、姜、紫蘇、鮮青椒，烹
- 關(guān)注：246
- 茶陵黃牛
- 茶陵黃牛是該縣養(yǎng)殖范圍較廣的特色農(nóng)產(chǎn)品，由農(nóng)民天然放牧。茶陵黃牛肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪，富含氨基酸和礦物元
- 關(guān)注：246
- 株洲油茶
- 株洲油茶是湖南省株洲市株洲縣的特產(chǎn)。株洲縣是經(jīng)相關(guān)部門評(píng)審認(rèn)定的湖南省“油茶大縣”，共有油茶林26.5萬畝，占林地面積的29.12%，1
- 關(guān)注：245
- 年糕
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年糕
年糕源于糯米糍粑，又稱“糯粢”。糍粑是將糯米磨成細(xì)粉，加入白糖，用水揉成米團(tuán)，再捏成長(zhǎng)條或方塊、圓塊，壓入各種輔料
- 關(guān)注：245
- 炎陵釀豆腐
- 炎陵客家人歷來善于烹飪，且技藝高超，至今他們?nèi)詯塾米约旱耐撂禺a(chǎn)，制作傳統(tǒng)名小吃（菜）�？图倚〕跃哂腥〔膹V泛、加工方法獨(dú)到、
- 關(guān)注：244
- 黃古魚煮豆腐
- 黃古魚煮豆腐是把黃豆長(zhǎng)時(shí)間浸泡，再用石磨磨成的，不用化學(xué)添加劑，豆腐就特別的嫩且韌性較好。這樣的豆腐配上洞庭湖的黃古魚便是
- 關(guān)注：243
- 攸縣辣椒
- 湖南特產(chǎn)的辣椒尤為出名，而攸縣種植的辣椒始于清初，據(jù)考證是由徒居攸縣東鄉(xiāng)的粵閩移民從沿海帶入。其品種有牛角椒、朝天椒、燈籠
- 關(guān)注：242
- 醴陵炒粉
- 醴陵炒粉是湖南省株洲市醴陵市的特產(chǎn)。醴陵炒粉米線色澤金黃、柔韌可口，豆芽晶瑩剔透、清爽中夾著一絲甘甜，雞蛋焦黃醇香，可謂色、香
- 關(guān)注：241
- 沙坡里臘菜
- 沙坡里臘菜是湖南省株洲市石峰區(qū)云田鄉(xiāng)的特產(chǎn)。株洲市沙坡里臘菜廠生產(chǎn)的沙坡里牌系列臘菜，經(jīng)湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)，產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)
- 關(guān)注：241
- 茶陵紫皮大蒜
- 茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名，是湖南省株洲市茶陵縣特色品種，與生姜、白芷同譽(yù)為茶陵“三寶”。民間流傳著茶陵大蒜是“一蒜入鍋百菜
- 關(guān)注：238
- 米粉
- 攸縣米粉是湖南株洲攸縣的特產(chǎn)。
攸縣粉，是湖南省株洲市攸縣的一種地方特色米粉，其口感細(xì)膩，爽嫩，有多種做法與吃法，深受
- 關(guān)注：234
- 醴陵焙肉
- 醴陵焙肉是湖南省株洲市醴陵市的特產(chǎn)。醴陵焙肉又稱醴陵臘肉，醴陵熏制的焙肉色澤亮黃，鹽味浸潤(rùn)，肉香內(nèi)斂，格外香醇。
- 關(guān)注：233
- 雪里紅炒肉末
- 材料
雪菜200公克，絞肉150公克，蒜末10公克，姜末10公克，辣椒1條，沙拉油2大匙，鹽少許，雞粉1/4小匙，細(xì)砂糖1/2小匙，香油
- 關(guān)注：233
- 炎陵“十碗葷”
- 凡到炎陵，人們總是要談起“十碗葷”。海外游子歸來，家鄉(xiāng)親人招待他的是“十碗葷”;鄉(xiāng)里紅白喜事，做壽做酒，起屋上梁，喬遷新居
- 關(guān)注：231
- 素?zé)}卜球
- 在各大流派的菜系里，與蘿卜有關(guān)的名菜佳肴不多。但民間與白蘿卜相關(guān)的家常美味卻有很多，例如：蘿卜燒牛腩、蘿卜燉排骨、蘿卜煲羊
- 關(guān)注：219
- 醴陵釉下彩瓷器
- 如果說我國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，醴陵的釉下彩則是我國(guó)瓷器中一顆鮮艷奪目的佼佼明珠。這種獨(dú)具一格的名瓷，是繼承湖南陶瓷優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)展起來的
- 關(guān)注：61
株洲特產(chǎn)排行
- 茶陵豆腐乳
- 豆腐乳制作過程精細(xì)嚴(yán)密也簡(jiǎn)單，幾乎每戶人家都能制作，是極為平民化的食物。
- 關(guān)注：419
- 炎陵魔芋
- 炎陵山鄉(xiāng)歷年有種植魔芋的習(xí)慣。魔芋食品在保健方面有奇特的作用，國(guó)際市場(chǎng)上稱之為“魔力”食品。
- 關(guān)注：372
- 醴陵紅瓷
- “天下名瓷出醴陵”。早在清末，“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的醴陵陶瓷聞名海內(nèi)外，釉下五彩瓷，運(yùn)用紅、綠、藍(lán)、褐、黑五
- 關(guān)注：371
- 茶陵白芷
- 白芷是一種名貴的中藥材，性溫、味辛，能祛風(fēng)止痛。茶陵盛產(chǎn)白芷，量多，質(zhì)量好，名揚(yáng)中外。
茶陵白芷栽培歷史2000年，是茶
- 關(guān)注：347
- 醴陵辣椒
- 盛產(chǎn)于醴陵，其色澤鮮艷，肉厚籽少，微含甜味，是醴陵的重要出口農(nóng)副產(chǎn)品。因其光亮剔透，被譽(yù)為玻璃辣椒，在古代就遠(yuǎn)銷國(guó)外。
- 關(guān)注：341
- 紅嘴相思鳥
- 紅嘴相思鳥體長(zhǎng)約14厘米。嘴呈鮮紅色；上體橄欖綠色，臉淡黃色；兩翅具明顯的紅黃色翼斑，頦、喉至胸呈輝耀的黃色或橙色、腹乳黃色
- 關(guān)注：328
- 翠云峰毛尖茶
- 翠云峰毛尖茶系由醴陵市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站所辦市良種茶樹示范場(chǎng)生產(chǎn)。該茶采用國(guó)家級(jí)良種，采摘清明前幼嫩芽葉，經(jīng)科學(xué)方法精制而成。翠
- 關(guān)注：322
- 玫瑰香米
- 玫瑰香優(yōu)質(zhì)米品質(zhì)獨(dú)特，米粒晶瑩透明，煮飯互不粘連，入口軟硬適度，柔韌清香，食后回味無窮。
- 關(guān)注：318
主站蜘蛛池模板：
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