愛(ài)吃甜食者更易抑郁
英國(guó)薩里大學(xué)近日發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告稱(chēng)，“嗜甜者”患上抑郁癥、糖尿病以及中風(fēng)的可能性，比其他人高。
研究人員分析了英國(guó)生物樣本庫(kù)中18萬(wàn)名志愿者的數(shù)據(jù)，這份數(shù)據(jù)集結(jié)了18萬(wàn)人的飲食喜好，并依靠AI把他們分為注重健康飲食、雜食“動(dòng)物”和愛(ài)吃甜食三組。
注重健康飲食：喜歡水果和蔬菜，不喜歡吃動(dòng)物肉類(lèi)和甜食。
雜食“動(dòng)物”：喜歡大多數(shù)食物，包括肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、一些蔬菜以及糖果和甜點(diǎn)。
愛(ài)吃甜食：喜歡吃甜食和含糖飲料，對(duì)水果和蔬菜等健康食品不感興趣。
研究人員分析了三組人的驗(yàn)血報(bào)告，比較不同組別的血液中各種蛋白質(zhì)以及代謝物的水平，結(jié)果發(fā)現(xiàn)嗜甜組的糖尿病以及心血管疾病的發(fā)病率比其他兩組高，患上抑郁癥的概率也比其他兩組高31%。
嗜甜組的血液中有更高的C反應(yīng)蛋白（C-reactive protein，簡(jiǎn)稱(chēng)CRP）。這是一種由肝臟生成的蛋白質(zhì)，體內(nèi)有炎癥時(shí)，CRP的水平就會(huì)升高。他們的驗(yàn)血報(bào)告中，葡萄糖和血脂指數(shù)也較差，這些指數(shù)與糖尿病和心臟疾病有關(guān)。相比之下，膳食纖維攝取量較高的“高保健意識(shí)”組，心臟衰竭、慢性腎臟疾病以及中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)都較低。
這項(xiàng)研究再次強(qiáng)調(diào)飲食選擇對(duì)個(gè)人健康的深遠(yuǎn)影響，特別是加工糖的攝入對(duì)身體健康的負(fù)面作用。
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