柞蠶又稱山蠶，是遼寧省著名的特產之一。屬節肢動物門、昆蟲綱、鱗翅目、天蠶蛾料。因以柞樹葉為食故名柞蠶。遼寧省東起遼東半島、西至遼西山區，到處都是天然養蠶場，長白山和千山山脈的岫巖、鳳城、寬甸、蓋縣、西豐和新金、海城、遼陽等縣為重點產區，全省柞蠶絲繭產量約占全國總產量的80%。柞蠶一身是寶，繭的外殼是高貴的動物蛋的纖維，可以織綢，供衣著、裝飾和工業用，柞蠶繭絲還能廣泛用于軍工、化工、醫藥等方面，柞蠶蛹含有大量蛋白質和氨基酸，是營養豐富的食品。