蓮盛老酒－－－歷史悠久。以高山泉水、優質糯米為主要原料，獨特的傳統工藝與現代科學技術相結合，精心釀制而成。產品經多年窖藏，酒性柔和，酒色清亮，呈琥珀色，酒香馥郁優雅，酒味醇厚鮮甜爽口。此產品系純糧釀制，內含21種氨基酸和多種維生素。乃老酒之經典之作。清朝末代皇帝愛新覺羅.溥儀的帝師兼御醫、著名書法家朱益藩乃蓮花縣蓮花村人，他每年回家省親時，都要將家中窖藏多年的糯米老酒帶入宮中，貢獻給皇上和宴請王公大臣們，清香醇厚的韻味使嘗遍海內外佳釀瓊漿的名人賢士為之傾倒。蓮盛老酒從此名噪四方，久享盛譽。
江西省蓮花縣福盛酒業釀造廠位于中國黃酒集中地、中國紅色旅游勝地之一的萍鄉市蓮花縣琴亭鎮，地處江西西部，羅宵山脈中段，井岡山北麓。座落在山川秀麗的棋盤山下，這里依山傍水，碧云連天，有著得天獨厚的釀酒的條件，釀酒歷史，源遠流長。
本廠擁有黃酒中獨特的釀造工藝，配套齊全的先進生產設備，嚴格的消毒殺菌流程和質量檢測機制，以崇尚自然，倡導綠色、有機理念，推行精釀細作，用心釀造綠色健康的原生態黃酒。如今本廠依然有古法工藝，采用高山之清泉和本地綠色無公害的優質糯米為原料，用祖傳經驗和傳統工藝結合現代科技，精心釀造并窖藏多年而成。此酒色如琥珀，醇厚柔和，鮮甜爽口，回味無窮，富含豐富的維生素和氨基酸；常飲能養顏健身，延年益壽，是一種適合世界潮流的滋補型低度酒；是侍奉貴賓，饋贈親友之佳品。現已成為海內外各地來萍鄉出差旅游的各界人士返家必帶的蓮花特產之一。
