德興高山茶是江西省上饒市德興市的特產。德興高山茶含有大量氨基酸、多酚類、咖啡堿、多種維生素、芳香物質、糖類等。 德興茶葉生產歷史悠久，群眾有種茶、制茶的好經驗，全市有茶地4萬畝左右。茶樹遍布全市，新崗山鎮已初步建成了萬畝綠茶基地，占才、界田、黃柏等鄉鎮栽種面積在3000畝以上，除銀城、四洲、張村及龍頭山等鄉鎮外，其它鄉鎮茶樹栽種面積也都在千畝以上。春、夏、秋季均可采茶，但各季茶葉產量、質量差異懸殊。 德興新崗山鎮的晶品香茶，其品質可追婺源的綠茶，是年節贈送親朋好友的佳品。
