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紅燒小黃魚
紅燒小黃魚
小黃魚洗凈瀝干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分鐘；油鍋燒熱，用生粉將小黃魚抹干（防炸油）；放入油鍋中兩面炸黃；加鹽、調(diào)料用大火燒開，小火燜煮10分鐘，再大火收汁，起鍋撒上蔥花即可。
味道鮮美，補充鈣質(zhì)，強筋健骨。
來源：
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豬蹄凍
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鐵拐李燈芯糕
天師板栗
塔橋早熟梨
上清豆腐
捺菜
鷹潭特產(chǎn)排行
天師板栗
鷹潭天師板栗是龍虎山最有名氣的特產(chǎn)之一。
08-29 關(guān)注：388
鐵拐李燈芯糕
清代列為貢品，曾被乾隆皇帝譽為"京省弛名，獨此一家"。
08-29 關(guān)注：371
塔橋梨
“塔橋梨”具有悠久的栽培歷史，其外型美觀、品質(zhì)優(yōu)良，口感香脆甜、營養(yǎng)豐富，上市較早等特點。
08-28 關(guān)注：344
野櫻桃
櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。
08-28 關(guān)注：336
豬蹄凍
吃之前，用勺子把表面凝固的油刮掉不要，把豬蹄凍切塊，澆上用蒜末，醋，醬油，紅油，花椒油，香菜碎以及少許糖拌好的調(diào)料即可。
08-28 關(guān)注：332
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