遼陽(yáng)古稱襄平、遼東城,是東北地區(qū)最早的城市,是一座有著2400多年歷史的文化古城,位于遼寧省中部,是沈陽(yáng)經(jīng)濟(jì)區(qū)副中心城市,從公元前3世紀(jì)到17世紀(jì)前期,一直是中國(guó)東北地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心、交通樞紐和軍事重鎮(zhèn)。
遼陽(yáng)有許多著名的歷史人文景觀和風(fēng)景區(qū),主要有葠窩水庫(kù)、遼陽(yáng)博物館、太子河風(fēng)景區(qū)、遼陽(yáng)白塔公園、瓦子溝生態(tài)旅游區(qū)、廣佑寺、曹雪芹紀(jì)念館、兆麟山莊、湯河湖風(fēng)景區(qū)、龍門寺、燕州城、文廟等,是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市之一。接下來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)來(lái)遼陽(yáng)玩有哪些美食不可錯(cuò)過(guò)。
太河宴
太子河發(fā)源于遼東山區(qū),全長(zhǎng)413公里,太子河水產(chǎn)富饒,沿岸資源豐富,河中所產(chǎn)的螯花魚,重唇魚,西鱗魚,在清代曾納入"御用方物"之列。至今,太子河上游沿岸山清水秀,河中的鏊花,鯉魚等依然不失河鮮之美。"太河宴"是因本溪市太子河而得名,太河宴即以本溪太子河之珍品為主料的名菜,
太河宴是本溪著名烹調(diào)師張印、馬俊清發(fā)明制作,由一組冷拼和八道熱菜、一道湯、四道點(diǎn)心組成。把繼承本地的傳統(tǒng)菜肴同創(chuàng)新發(fā)展結(jié)合起來(lái),使太河宴具有濃郁的地方特色,其刀工精湛,烹技純熟,造型美觀大方。
真樂(lè)清真糕點(diǎn)
真樂(lè)清真糕點(diǎn),是遼陽(yáng)老字號(hào)清真糕點(diǎn),“清真”作為中國(guó)伊斯蘭信徒的標(biāo)志,非常精妙地傳達(dá)了中國(guó)穆斯林的信仰和生活操持,單就食品而言,要求穆斯林食用佳美的食品(不飲酒、不食豬肉、不食非誦真主之名宰殺和自死的動(dòng)物、不食動(dòng)物的血液),所以穆斯林對(duì)飲食非常講究,因?yàn)檫@也是信仰的具體體現(xiàn)。
香水梨干
遼寧省遼陽(yáng)的香水梨干,是一種歷史悠久的名產(chǎn)。其制作工藝包括選果、洗滌、削皮、挖核、干燥、成型,在較好的保存環(huán)境下,可以保存兩年,相傳已有四五百年的歷史了。
特點(diǎn):外形扁平,好像一片樹葉(像楊樹葉);質(zhì)地細(xì)嫩,茶紅的顏色,非常鮮艷,吃起來(lái)甜酸,清香可口。