大甸子羊湯：將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮，配上一個(gè)由海椒面、花椒面、鹽巴、味精等調(diào)和就成羊肉湯。口感香而不膩，是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g吃的一道美食。
壇肉，是東北地方別有風(fēng)味的菜肴之一，它是在大燉肉、紅燒肉的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。深受各階層人們的喜愛，人人喜歡品嘗，歷時(shí)百年，經(jīng)久不衰。
牛肉火勺發(fā)源于鐵嶺地區(qū)，它的發(fā)明人是一位叫楊福的老人。火勺這種特色小吃至今有近百年歷史。其特點(diǎn)是呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。
山蘑燉笨雞，是有名的東北菜，以野生松蘑、榛蘑、榆黃蘑與笨雞合燉。這道菜野味濃厚，肉香菇滑，口味獨(dú)特。
稻香村糕點(diǎn)：鐵嶺市名優(yōu)食品，糕點(diǎn)具有品種多，質(zhì)量好，風(fēng)味獨(dú)特，貨真價(jià)實(shí)等特點(diǎn)。是當(dāng)?shù)刈哂H訪友的佳品。
大餅子：大餅子糧香撲鼻，又甜又宣。一般的情況下，貼大餅子時(shí)鍋底同時(shí)燉土豆和豆角，又叫“一鍋出”。特別是再加上大餅子底下那層脆生生的黃色糊嘎巴兒，更是醇香可口。
傅家花生：粒大、皮薄、果白，且網(wǎng)紋清晰、質(zhì)地飽滿，入口香、脆、甜，而且具有蛋白質(zhì)含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲霉毒素B1等品質(zhì)特點(diǎn)。
亮中橋干豆腐：具有豆質(zhì)純正，香味宜人，色澤光亮，薄如紙張，韌性極強(qiáng)等特點(diǎn)，遠(yuǎn)近聞名。鋪在書上可透字，十公斤秤砣壓不壞，無論生熟都是餐桌上的佳品。
