鄂爾多斯酒
鄂爾多斯市制酒廠生產的鄂爾多斯酒，是采用傳統生產工藝和先進的科學方法，以優質高梁和玉米為原料，稻殼為輔料，用清蒸混入的操作工藝，精心釀制而成。再經分級貯存后勾兌出廠。產品具有“清亮透明、香氣純正、入口柔和、余味干凈”等特點。各項理化衛生指標經內蒙古產品質量第一監督檢驗站認真檢測，分別符合國家和自治區有關標準。
第40屆巴黎國際餐飲酒博覽會上，精制鄂爾多斯酒被授予特別金獎：并在1993年中華全國首屆“三產杯”國貨精品展中，獲得金獲。
鄂爾多斯市制酒廠建廠近30年，歷史悠久，釀造技術精良，工藝科學先進，擁有職工387人，固定資產650萬元，年生產能力2500噸，年產值1200多萬元，是鄂爾多斯高原規模最大的白酒生產廠家。1991年，該酒廠投資近500萬元，進行了廠房、設備更新和提高產品質量的技術改造，擴建了流水生產線，引進了國內先進的自動裝瓶機、微波老熟器和物理促熟儀等生產、化驗，檢測成套設備30多臺，生產已初步實現了半機械化。近年來，鄂爾多斯酒廠堅持傳統的、用純糧釀制白酒工藝，推出了深受廣大消費者歡迎的鄂爾多斯系列酒，分高、中、低三檔，共兩種香型、10個品種：鄂爾多斯敬酒、清香型酒禮品盒內放有銀碗和哈達45度鄂爾多斯古風醇濃香型低度白酒38度鄂爾多斯宴酒51度鄂爾多斯佳釀48度鄂爾多斯精制白酒53度鄂爾多斯簡裝精制白酒53度鄂爾多斯精裝白酒53度鄂爾多斯老窖38度鄂爾多斯白酒53度鄂爾多斯口杯酒51度。
