青城山氣候溫潤，培育茶樹和茶葉制作均有上千年的歷史。貢茶多于清明時節采摘，經十余道工藝而成。成品形如眉，湯色清澈明亮，味道香濃持久。主要成分有氨基酸、茶多酚、咖啡堿、微量元素。如配以青城高山礦泉水沖泡，更是別有風味。
青城山產茶歷史悠久，茶葉花色品種豐富。據五代毛文錫《茶譜》記載：“青城，其橫源、雀舌、鳥嘴、麥顆，蓋取其嫩芽所造”。青城雪芽是近幾年發掘古代名茶生產技藝，按照青城茶的特點，吸取傳統制茶技術的優點，創制而成的。價格在80～300元左右。
青城苦丁茶以青城山生長的冬青科大果冬青等的優質鮮葉，采用傳統工藝結合現代加工技術精心制作而成。內含苦丁茶素、葡萄糖醛酸、植物膽固醇、維生素B、氨基酸和多種無機鹽等有益人體健康的成分。飲泡時取3克-5克茶葉放入茶杯，用沸水沖泡5分鐘即可。具有湯色清純，回味甘甜、清爽等特色，并且有散風熱，清頭目，除煩渴，去油膩，治頭痛、齒痛、痢疾等功用。
