廣元市，總面積16313.78平方公里，至今已有2300多年的建城歷史。它是四川省的一個地級市，古稱利州，素有“女皇故里”、“蜀北重鎮(zhèn)”、“川北門戶”和“巴蜀金三角”之稱。
廣元也是四川省旅游資源最富集的地區(qū)之一，境內物產豐富、風景秀美，擁有眾多的名勝古跡和游覽景點：皇澤寺是女皇帝武則天的祀廟；千佛崖被譽為“歷代石刻藝術陳列館”等都充分展現(xiàn)了這座歷史、文化、旅游名城的風采。接下來小編就給大家介紹幾種廣元的特色美食，看看你都吃過嗎？
劍門豆腐
劍門關豆腐制作技術起源于三國時期，已有上千年歷史。顏色雪白、質地細嫩、軟硬適宜、表面不粘、彈性、韌性絕好。口感細膩、溫柔滋潤、爽口無渣、味道清香、含大豆的原汁醇香，是四川省劍閣縣特產，中國國家地理標志產品。其營養(yǎng)成分豐富，十分有益于人體的健康。
女皇蒸涼面
廣元是我國歷史上有且僅有的一位女皇帝的故鄉(xiāng)，女皇蒸涼面則是四川省廣元市的傳統(tǒng)特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味，川味十足。傳說武媚娘當了女皇帝，還念念不忘"夫妻米涼面"，每逢生日，必命御廚給她烹制一碗食用，這樣一直到她的天年。在外地，幾乎很難吃到正宗的女皇蒸涼面。
蒼溪雪梨
蒼溪雪梨，又名施家梨，是四川省蒼溪縣的特產，也是中國地理標志產品。果大核小，肉質脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。被譽為"砂梨之王"，系蒼溪縣境砂梨群落中發(fā)現(xiàn)的一種獨特品種。
火燒饃
火燒饃是一種四川廣元的地方小吃。用和好的面包入紅糖，表面沾上芝麻，然后搟成圓餅狀，放在爐上先用鐵板加熱，其間不斷移動火燒饃，待其表面干燥成形后豎放入爐內，蓋上鐵板加熱一會兒，烤好的火燒饃吃起來甜香可口，融和了紅糖的營養(yǎng)，是非常好吃的小食品。
