巴塘紫皮大蒜是四川省甘孜州巴塘縣的特產。巴塘獨特的地理位置和優越的水質、土壤及氣候資源，保障了紫皮大蒜生產全程的有機栽培。

巴塘紫皮大蒜含有200多種有益于身體健康的物質，除蛋白質、維生素E、C及鈣、鐵等微量元素外，最受人們關注的是具有增強人體免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。此外，巴塘紫皮大蒜還具有穩定血壓、改善血液循環、抑制血小板聚集、防止血栓形成、調整糖代謝的功效。